ألواح مارس المقلية

الأصوات: 4

وقت: 5 ساعات و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن لعشاق ألواح الشوكولاتة والوجبات السريعة المقلية الجمع بين شغفهم. قد يبدو هذا المزيج غريبًا، لكنه ناجح. يُعتقد أن هذا الطبق نشأ في اسكتلندا في منتصف التسعينيات. وقد انبثقت من هذه الوصفة العديد من الوصفات المشابهة، والتي تتميز جميعها بألواح الشوكولاتة المقلية الشائعة في مختلف البلدان. تُخفف القشرة المالحة من حلاوة لوح مارس، مما يُبرز نكهته. يُفضل تجميد الألواح قبل قليها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق المنخول
ملعقة صغيرة من الملح
¾ كوب ماء بارد
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
أربع قطع من شوكولاتة مارس
زيت نباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق، الشوكولاتة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي الدقيق والملح والماء حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة. أضيفي البيكنج باودر إلى الخليط وقلّبي. ضعي السمن أو الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وأدخلي مقياس حرارة الزيت، وسخّني الزيت على درجة حرارة عالية. اغمسي قطع الحلوى في الخليط، واتركي الزائد يتقطر. اقليها في زيت غزير على حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً. صفّيها على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.

مؤلف الوصفة - أكشاك الوجبات الخفيفة "أكشاك السمك والبطاطا المقلية الاسكتلندية"

فئات:

وصفة / القلي العميق / الوجبات السريعة / الحلويات / حلوى / المطبخ الأمريكي / المطبخ الأوروبي

وصفات مشابهة