صلصة الهريسة (وصفة)
الأصوات: 27
وقت: --
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 - 8 ملاعق كبيرة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 - 8 ملاعق كبيرة
صلصة الهريسة (وصفة) - وصفة طبخ مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- نصف كوب من الفلفل الأحمر الحار المجفف
- ربع كوب من الثوم المفروم
- ملح البحر حسب الرغبة
- ¾ كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
- كوب واحد من الكزبرة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- 3 أكواب من معجون الطماطم
- نصف كوب بقدونس
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحار، ثوم، كمون، كسبرة، معجون طماطم، بَقدونس، الفلفل الأحمر الحار المطحون، صلصة الهريسة
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- انقع الفلفل الأحمر في وعاء كبير من الماء المغلي الساخن لمدة 40 دقيقة. ثم صفّه.
- قم بتحميص الكمون والكزبرة في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اتركهما يبردان واطحنهما في مطحنة القهوة.
- امزج الفلفل والكمون المطحون والكزبرة والثوم والزيت النباتي ومعجون الطماطم والبقدونس في الخلاط، وأضف الملح حسب الرغبة.
- صلصة الهريسة يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أسابيع.
فئات:
وصفات مشابهة
