صلصة هولنديز في الخلاط
الأصوات: 3
وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
صلصة هولنديز في الخلاط - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- صفار بيضة كبيرة واحدة
- ملعقة ونصف صغيرة من عصير الليمون
- رشة من الفلفل الحار
- 60 غرام من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بيض، عصير الليمون، الفلفل الحار المطحون
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضع صفار البيض وعصير الليمون والفلفل الحار في الخلاط. اخلط المكونات عدة مرات حتى تمتزج جيداً.
- ضعي الزبدة في وعاء صغير وذوّبيها في الميكروويف. شغّلي الخلاط، ثم أضيفي الزبدة المذابة تدريجيًا إلى البيض واخفقيها حتى تحصلي على صلصة ناعمة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء الدافئ لتخفيفها.
- تبّل بالملح وقدم على الفور، أو أعد تسخينه في وعاء صغير مقاوم للحرارة موضوع فوق ماء ساخن (ولكن ليس مغليًا) حتى تصبح الصلصة جاهزة.
فئات:
وصفات مشابهة
