يُطلق على هذا الفلفل أحيانًا اسم الفلفل الحلو. يتميز بمذاقه الحلو، وحرارته المعتدلة، ويتوفر بألوان متنوعة. هذا النوع من الخضراوات قريب من الفلفل.
عند إضافة بكتيريا حمض اللاكتيك إلى القشدة، ينتج عن ذلك الزبدة. بالطبع، قد لا يكون من المألوف لديك معرفة أن الزبدة تُصنع باستخدام البكتيريا.
جبنة كريمية طازجة وطرية ذات نكهة حلوة معتدلة وقوام ناعم يشبه العجين. تُصنع الجبنة الكريمية من الحليب والقشدة، وليس من الحليب.
مزيج توابل فطيرة اليقطين الأمريكية الكلاسيكية الذي يتضمن توابل مثل الزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة والبهارات المشكلة.
فطر الموريل هو نوع من الفطر الربيعي الذي يحبه الكثيرون. يتميز بمظهره المميز، حيث تشبه قبعته الإسفنج أو الدماغ. يُفضل تناول هذا النوع من الفطر
يُستخدم دقيق الصويا، المعروف أيضاً باسم كيناكو، على نطاق واسع في المطبخ الياباني. يتميز الكيناكو بنكهة مشابهة لزبدة الفول السوداني.
تهدف هذه المقالة إلى مساعدة المستهلكين الروس، حيث تُعرّفهم بأشهر أنواع التفاح المستورد في السوق الروسية.
ستتعرف في هذه المقالة على أنواع اليقطين، وستقرأ أيضًا نصائح الطهي حول تحضير هذه الخضراوات الخريفية.
زجاجة صغيرة مشهورة عالمياً من الصلصة ذات غطاء أحمر وحافة خضراء حول العنق.
مقال مفيد حول أنواع الهليون التي يجب شراؤها وكيفية طهيها.
تُشكّل التوابل والأعشاب عالماً قائماً بذاته، إذ تجمع بين روائح خفيفة ونكهات لذيذة. فهي تجعل الطعام اليومي فريداً لا يُنسى.
مقال مفيد حول الفاصوليا الخضراء، وشرائها، وتخزينها بشكل صحيح، وإعدادها.
تُصنع هذه التوابل من ثمار شجيرة السماق المجففة والمطحونة، وهي ذات لون أحمر داكن مائل إلى العنابي وطعم لاذع، وتُستخدم كبديل لليمون.
تُعتبر هذه الأجبان نوعًا خاصًا من الأطعمة الشهية، تحظى بشعبية بين الذواقة الحقيقيين وخبراء الطعام الفاخر. عادةً ما يكون الجبن الأزرق
توجد مادة التانين، أو عامل الدباغة، في قشور العنب وحبوبه وسيقانه. وهي تُعطي النبيذ مذاقًا لاذعًا مشابهًا للمذاق الذي يُشعر به بعد تناول النبيذ.
تيمبرانيلو هو نبيذ إسباني مصنوع من العنب الأحمر. يُنتج في وسط البلاد. يُشرب هذا النبيذ طازجًا، لذا
هذه طماطم مجففة بالشمس مصنوعة من أنواع صغيرة من الطماطم الحمراء أو الصفراء، مثل الطماطم الكرزية والطماطم البرقوقية.
هي بيضاوية الشكل، مستطيلة، ولونها أحمر أو أصفر. قوامها كثيف، وهي أقل عصارة من الطماطم العادية، وتحتوي على عدد أقل من البذور.
نلاحظ في كتب الطبخ لدينا إشارات متزايدة إلى سكر القصب. كما يُستخدم هذا السكر أيضاً في الوصفات الأمريكية.
يُستخدم خل قصب السكر في الطهي في الفلبين والعديد من الجزر الأخرى التي تُزرع فيها قصب السكر. وهو معتدل الحرارة.
ننصح بقراءة
وحدات وزن الطعام
