صلصة تاباسكو


صورة لصلصة تاباسكو



تشتهر زجاجة الصلصة الصغيرة ذات الغطاء الأحمر والحافة الخضراء حول عنقها في جميع أنحاء العالم. وتفتخر علامة تاباسكو التجارية بتاريخها العريق في إنتاج أجود أنواع صلصة الفلفل في العالم. وقد لاقت هذه الصلصة رواجاً كبيراً في حساء السمك لأكثر من 128 عاماً.

يعود أصل هذه الصلصة إلى ولاية لويزيانا الأمريكية. تُصنع من نوع خاص من الفلفل الأحمر يُسمى تاباسكو، بالإضافة إلى الملح وخل النبيذ. تُعتّق الصلصة لمدة ثلاث سنوات تقريبًا في براميل من خشب البلوط من منطقة ليموزين.

تتوفر أنواع مختلفة من صلصة تاباسكو الحارة، والتي تحتوي على مكونات مثل فلفل شيبوتلي المدخن، وفلفل هابانيرو، والثوم. كما توجد صلصات فلفل هالبينو خالية من فلفل تاباسكو.

هذا المنتج مركز للغاية مقارنةً بالصلصات الأخرى، لذا يُستخدم باعتدال شديد. ومن مزاياه الأخرى أنه يقلل من كمية الملح، وإضافة بضع قطرات منه أثناء الطهي تُضفي نكهة مميزة على الطبق دون أن تجعله حارًا جدًا.

تكتسب المقبلات والحساء والسلطات وأطباق اللحوم والأسماك والدواجن المتبلة بصلصة تاباسكو الحمراء نكهة مميزة.

ندعوكم لمشاهدة برنامج "مما يتكون"، والذي سيروي لكم تاريخ ابتكار وإنتاج صلصة تاباسكو.


يقدم البرنامج التالي وصفة لتحضير صلصة تاباسكو في المنزل باستخدام مكونات متوفرة بسهولة.


جميع الوصفات تحتوي على صلصة تاباسكو



مواد مشابهة


المقبلات


الشوربات


الأطباق الرئيسية


السلطات


الوجبات السريعة


الصلصات


شواية، شواء


مخبز


الحلويات


مشروبات


كوكتيلات كحولية


طرق الطهي


المعلبات


أطباق موسمية


طبق احتفالي


مطابخ العالم


فئات


تناول طعام صحي


وصفات بسيطة وسريعة

ملاحة

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام