الجرجير نبات قريب من الخردل، ويتميز بنكهة قوية للغاية، وهو من أكثر أنواع الخس الورقي نكهة. أوراقه الخضراء اللذيذة و
الزيليتول هو بديل طبيعي للسكر. يتم استخراجه من ألياف بعض النباتات، بالإضافة إلى التوت والفطر ولحاء البتولا وقشور الذرة.
وصل إلينا أحد أقدم المحاصيل من الخارج في القرن الخامس عشر. وقد استُخدم على نطاق واسع في منازل السكان الأصليين للأمريكتين لحوالي
شراب الذرة هو منتج مصنوع من الذرة والسكر. ويستخدم كمُحلي لتحسين النكهة وتغيير القوام.
زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل يُستخرج من بذور السمسم. وهو عديم الرائحة تقريباً وله نكهة جوزية خفيفة.
مقال إعلامي حول استخدام أوراق الغار في الطبخ.
الليمون الأخضر فاكهة عطرية تشبه الليمون، ذات قشرة خضراء زاهية وناعمة. وهو من أهم الأطعمة في المطبخ المكسيكي والهندي.
تُعدّ نودلز أودون السميكة والبيضاء ذات الشكل الشريطي من الأطباق الشائعة في المطبخ الياباني. وهي تُصنع عن طريق فرد عجينة مصنوعة من دقيق القمح الأبيض.
عشبة الليمون، أو عشبة الليمون، أو السترونيلا، عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي، وخاصة التايلاندي. كما أنها تستخدم أحيانًا
ستعلمك هذه المقالة عن احتياطات السلامة اللازمة لقطف الفطر وتخزينه وإعداده.
الليمون فاكهة بيضاوية الشكل ذات انتفاخ في أحد طرفيها. وهو غني بفيتامين سي ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.
يُعدّ سمك السلمون من أكثر أنواع الأسماك شعبيةً في الطهي نظرًا لطراوة لحمه وحلاوته وسعره المنخفض. ويتم تربية هذا النوع من الأسماك خصيصًا،
الكراث هو أحد أفراد عائلة البصل. وله نكهة مميزة إلى حد ما: خشنة نوعًا ما عندما يكون طازجًا (على الرغم من أنه نادرًا ما يؤكل بهذه الطريقة).
هذا جبن شبه صلب من أصل هولندي. يتميز بلونه الأصفر وثقوبه الكبيرة وقوامه المتماسك. جبن ماسدام
ستعلمك هذه المقالة عن الفروق الدقيقة في إنتاج نبيذ ماديرا، وستقدم لك أيضًا وصفة لطبق لحم لذيذ باستخدام هذا النبيذ.
تتناول هذه المقالة التوت، وخصائصه المفيدة، ونصائح التخزين والاختيار، واستخداماته في الطهي.
ستخبرك هذه المقالة عن الأنواع المختلفة من اليوسفي، وأماكن زراعتها، والخصائص المفيدة لهذه الفاكهة.
هذا جبن إسباني صلب مصنوع من حليب أغنام مانشيجو، ويُعتّق لمدة تتراوح بين 6 و 18 شهرًا. يتميز الجبن بقوامه الكثيف والجاف والمرن عند القشرة.
جبنة الماسكاربوني هي جبنة إيطالية، طرية، طازجة، ودسمة. تُصنع من الكريمة الثقيلة مع إضافة...
زيت الكمأة السوداء منتج فاخر رائع يُستخدم لتتبيل مجموعة واسعة من الأطباق. يتميز الزيت بنكهة لاذعة خفيفة.
ننصح بقراءة
وحدات وزن الطعام
