سلة سوربيه البطيخ

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

قدّمي السوربيه لعدد كبير من الضيوف في سلة بطيخ مميزة. من السهل تحضيرها باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة. جمّدي سلة البطيخ جيدًا قبل ملئها لمنع السوربيه من الذوبان بسرعة على الطاولة. ثم املئي السلة بمغارف من أنواع مختلفة من السوربيه ومغارف من لبّ البطيخ، ما يُكمّل الحلوى المثلجة بشكل مثالي. كلما زادت النكهات والألوان التي تختارينها، كلما بدت سلة هداياك المنعشة أكثر جاذبية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بطيخة واحدة بدون بذور تزن 8-9 كيلوغرامات.
ستة أكواب من أنواع مختلفة من السوربيه
معدات خاصة: شريط لاصق؛ ملاعق البطيخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، شربات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البطيخة على جانبها (بحيث يكون العنق متجهًا لليسار أو اليمين) واقطع قطعة صغيرة مسطحة من القشرة من أسفلها لتثبيتها. لف البطيخة أفقيًا بشريط لاصق، على بعد حوالي 1 سم فوق العنق. ضع شريطين إضافيين من الشريط اللاصق في منتصف الجزء العلوي لعمل مقبض للسلة التي يبلغ عرضها 4 سم.
باستخدام الشريط اللاصق كدليل، قصّي قطع البطيخ من جانبي المقبض، وصولاً إلى الشريط الأفقي، لتشكيل السلة. باستخدام مغرفة البطيخ، اغرفي 4 أكواب من كرات البطيخ وضعيها جانبًا. اغرفي لب البطيخ المتبقي وضعيه جانبًا لاستخدامه لاحقًا. باستخدام سكين صغير، قصّي اللب من المقبض للحصول على شريط أنيق من قشر البطيخ. استمري في غرف السلة بنفس الطريقة. ضعي السلة في المجمد لمدة 3 ساعات على الأقل. ضعي كرات البطيخ في الثلاجة.

ضعي 3 أكواب من كرات البطيخ في قاع السلة. اغرفي بعض كرات السوربيه ووزعيها فوق البطيخ. زينيها بكرات البطيخ المتبقية.
- وصفة سوربيه البرتقال
- وصفة سوربيه الكيوي
- وصفة سوربيه الكرز والرمان
يُقدّم فوراً أو يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم، ولكن ليس لأكثر من ساعة واحدة.