كاساديا الخضار المشوية

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 303، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 31 ملغ، الصوديوم 545 ملغ، سكر 3 ج.

لا تساعد سلة الشواء الخاصة على إضفاء نكهة مدخنة خفيفة على الكيساديلا فحسب، بل تجعل قلبها في غاية السهولة. لا داعي للقلق بشأن انسكاب الحشوة أو تجعد التورتيلا، فالسلة تثبتها بإحكام. هذه الكيساديلا محشوة بنوعين من الجبن والفلفل الحلو والذرة، مما يخلق تباينًا مقرمشًا لذيذًا في كل قضمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 30 غرام)
ربع كوب من جبن بيبر جاك المبشور (حوالي 30 غرام)
ربع كوب من حبوب الذرة المجمدة
1/8 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
فص ثوم واحد مبشور
نصف حبة فلفل أحمر صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
قطعتان من خبز التورتيلا المصنوع من القمح (25 سم)
جواكامولي للتقديم
كريمة حامضة للتقديم
معدات خاصةسلة قابلة للطي دائرية (30 سم) لشواء الكيساديلا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، حبوب ذرة، الفلفل الحلو، جبنة بيبر جاك، الكمون، صلصة جواكامولي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. في وعاء متوسط الحجم، اخلط جميع أنواع الجبن والذرة والكمون والثوم والفلفل الحلو وربع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
ضع تورتيلا واحدة في سلة شواء الكيساديلا. رش خليط الجبن فوقها، مع ترك حافة بعرض 0.5 سم (ربع بوصة). ضع تورتيلا ثانية فوقها، ثم أغلق السلة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

ضعي الكيساديلا على رف الشواية، غطيها، واطهيها حتى يبدأ الجبن بالذوبان ويصبح لون التورتيلا ذهبياً من الأسفل، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اقلبي الرف واستمري في الطهي حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح لون التورتيلا ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
انقل الكيساديلا إلى لوح التقطيع وقطّعها إلى 8 قطع. قدّمها مع الغواكامولي والقشدة الحامضة.

فئات: