كعكات العيون - كعكات إسفنجية

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24-30

صينية كاملة من العيون المفقوعة تُعدّ حلوى رائعة للهالوين. مظهرها مخيف ومذاقها لذيذ! هذه العيون ليست سوى كرات من الكيك الإسفنجي المغطى بالشوكولاتة. لتحضير حلوى الكيك الإسفنجي، استخدمي خليط كيك إسفنجي جاهز. بعد الخبز، اخلطي الكيك الإسفنجي المفتت مع الكريمة، وشكّليه على هيئة كرات بحجم العين، ثم غطّيه بالشوكولاتة البيضاء المذابة. بمجرد أن تتماسك حلوى الكيك الإسفنجي تمامًا، ارسمي عليها بؤبؤ العين والأوعية الدموية. استخدمي لهذا الغرض كريمة التزيين الجلّية بألوان الأحمر والأزرق والأخضر والأسود.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (516 غرام) من الخليط لـ كعكة المخمل الأحمر أو بسكويت أصفر (+ المكونات الإضافية المطلوبة)
علبة واحدة (340 غرام) من أي نوع طلاء كريمي
340 غرام من الشوكولاتة البيضاء للتزيين
طلاء جل بألوان مختلفة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، كريم، الشوكولاتة البيضاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اعجني العجينة حسب التعليمات المذكورة على العبوة. اخبزي كعكة إسفنجية بحجم ٢٢ × ٣٢ سم أو كعكتين بحجم ٢٢ سم. اتركيها تبرد قليلاً في الصينية، ثم انقليها إلى رف سلكي، وغطيها بمنشفة مطبخ، واتركيها تبرد تماماً.
اقطعي قطعة من الكيك الإسفنجي وفتتيها في وعاء كبير. ستحصلين على كمية وفيرة من فتات الكيك. باستخدام ملعقة سيليكون، اخلطي الفتات مع كريمة التزيين حتى تختفي تمامًا. حتى لو كنتِ تستخدمين كريمة تزيين بيضاء مع كيكة إسفنجية حمراء مخملية، سيتحول لون الخليط إلى الأبيض في النهاية.

ثم قم بتشكيل الخليط إلى كرات قطرها 4 سم (يمكنك استخدام مغرفة صغيرة للآيس كريم) وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. مهم: ضعي الكرات في المجمد، بدون غطاء، لمدة ساعة على الأقل. يجب أن تكون متماسكة جداً عند تغطيتها بالشوكولاتة.
بعد أن تتماسك كرات الكيك الإسفنجي، ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة (يجب ألا يلامس قاع الوعاء الماء). قلّبي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة. ارفعي الوعاء عن النار. أضيفي الكرات واحدة تلو الأخرى إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة وقلّبيها برفق لتغطيتها بالكامل. استخدمي شوكة لإخراج كرات الكيك من الشوكولاتة البيضاء، ثم انقري الشوكة على حافة الوعاء لإزالة أي فائض. استخدمي عود أسنان لإخراج الكرة من الشوكة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة. زيّنيها بجل التزيين لتشبه العيون.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق احتفالي / عيد الهالوين / أطباق الحفلات / الحلويات / الكعك / ري دروموند

وصفات مشابهة