حلوى الفدج بالشوكولاتة والفستق

الأصوات: 2

وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التثبيت
تعقيد: بسهولة
كمية: 64 كعكة

أودّ أن أصدق أن طهاة الحلويات لن يطلقوا عليها اسم "فدج" فقط، لأن مذاقها ببساطة رائع، ولا تحتاج إلى مقياس حرارة خاص بالحلويات أو اختبار الكرة اللينة المزعج لإعدادها. أفضل تحضيرها ببطء وسهولة، ثم تجميدها. بهذه الطريقة، تصبح ذات قوام حبيبي وناعم في آن واحد. إذا لم تُستهلك الحلوى في حفلة أو مع القهوة بعد العشاء، يمكنني ترك نصفها في المُجمّد ووضع النصف الآخر في علبة أو علبتين كهدايا عيد الميلاد. ولكن في هذه الحالة، يجب حفظ الكعكات في الثلاجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من الشوكولاتة المفرومة
علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المركز
رشة ملح
كوب واحد من الفستق المقشر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة، حليب مركز، الفستق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر ذي قاع سميك، قم بإذابة الشوكولاتة المقطعة والحليب المبخر والملح على نار هادئة.

ضع المكسرات في كيس تجميد شديد التحمل وقم بسحقها باستخدام النشابة لعمل قطع كبيرة وصغيرة.
أضيفي المكسرات إلى الشوكولاتة المذابة والحليب المبخر واخلطي جيداً. اسكبي الخليط في صينية ألومنيوم مربعة الشكل مقاس 23 سم، ثم سوّي السطح.

اتركي الفدج يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. يمكنكِ تقطيعه إلى قطع صغيرة، بحجم 2×4 سم تقريبًا، أو عمل 8×8 قطع للحصول على 64 قطعة.

يمكن تخزين الحلوى المقطعة في المجمد، وعندما تكون مستعدًا لتناولها، لن تحتاج إلى إذابتها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / عيد الميلاد / أطباق الحفلات / الحلويات / حلوى / براوني / / المطبخ الإنجليزي / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة