كعكات التوفي بالشوكولاتة البيضاء

الأصوات: 2

طريقة تحضير براونيز التوفي بالشوكولاتة البيضاء

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 كعكة

هذه الوصفة لا تقتصر على تحضير البراونيز فحسب، بل تُنتج براونيز بلوند، يُمكن خبزها بالشوكولاتة البيضاء. تتطلب الوصفة استخدام حلوى التوفي، ولكن إذا لم تكن متوفرة لديك، يُمكنك تجربة النوجا أو الشربات بدلاً منها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من الزبدة، مقطعة إلى قطع
200-220 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع
بيضتان في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البني (عند قياس السكر، اضغط عليه برفق بملعقة في الكوب حتى يصبح متماسكًا، ثم أضفه حتى تصل إلى الكمية المطلوبة).
ثلث كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
¾ كوب من حلوى التوفي الجاهزة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة البيضاء، دقيق فاخر، قزحية، سكر بني، خلاصة الفانيليا، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني صينية خبز مقاس 23 × 33 سم بالزيت وغطّيها بورق الزبدة، مع التأكد من أن الورق يمتد فوق جوانب الصينية.
ذوّبي الزبدة في قدر من الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الشوكولاتة البيضاء مع التقليب برفق. ارفعي المزيج المذاب عن النار واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.

باستخدام الخلاط، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفاً وهشاً. أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي المكونات باليد.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة وقلبي برفق. أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها. حلوى التوفي ثم اسكب العجين الناتج في المقلاة باستخدام ملعقة.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل إخراجها من الصينية وتقطيعها إلى قطع مربعة صغيرة.
لتزيين الكعكات، ذوّبي الشوكولاتة البيضاء واغمسي كل مربع حتى منتصفه فيها. برّديها قبل التقديم.

وصفة براوني فادج.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / براوني /

وصفات مشابهة