"وجبات خفيفة صحية". ما نعرفه عن الوجبات الخفيفة
الوجبات الخفيفة هي أي شيء نتناوله بين الوجبات الرئيسية. كلمة "وجبة خفيفة" تعني حرفيًا وجبة خفيفة. ولكن في كثير من الأحيان، لا تكون هذه "الوجبات الخفيفة" خفيفة كما تبدو.
يمكن تعريف الوجبات الخفيفة بأنها أي شيء نتناوله بين الوجبات الرئيسية. وكلمة "الوجبات الخفيفة" مترجمة من الإنجليزية إلى الإنجليزية.وجبة خفيفة"" تعني وجبة خفيفة". غالبًا ما تكون هذه "الوجبات الخفيفة" ليست خفيفة كما تبدو. فهي ليست غير صحية فحسب، بل تضر أيضًا بصحتك. ولأن عادة تناول الطعام باستمرار يصعب التخلص منها، عليك محاولة استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية بأخرى صحية.
الفشار
يخطئ الكثيرون في فهمه. يعتقدون أنه منتج خفيف، يكاد يخلو من السعرات الحرارية، لأنه مصنوع من الذرة العادية. لكن هذا غير صحيح! إنه يُباع اليوم. الفشار ٩٩٪ من المكونات (الحلويات، الأملاح، الجبن، الفول السوداني) تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والزيوت، والملح، والسكر. ودّعي قوامكِ الممتلئ وابدئي بالبحث عن مقاسات أكبر.
ستكون حصة صغيرة من اللوز بديلاً أفضل لهذه "القنبلة الحرارية".
الكعك
على الرغم من أنه مصنوع من النخالة، إلا أنه من المفاهيم الخاطئة الاعتقاد بأنه يوفر الشبع، ومفيد، ومنخفض السعرات الحرارية. مافن إنها كعكة مليئة بالكربوهيدرات والدهون والسكريات. وداعاً للخصر النحيف والأرداف المشدودة.
ويمكن استبدالها بقطعة صغيرة من خبز الشعير.
ألواح الحبوب
لا تنخدعوا بالاعتقاد بأنها الخيار الأمثل لوجبة خفيفة سريعة، لمجرد أنها غنية بالحبوب والمكسرات وخالية من الشوكولاتة. نظرة سريعة على المكونات تكشف عن نسبة عالية من السكر، وبالتالي سعرات حرارية مرتفعة. هذا البديل للشوكولاتة ليس صحياً على الإطلاق.
تناول طعاماً أفضل موز.
الفواكه المجففة
هذه ليست فواكه عادية ومألوفة على الإطلاق، بل هي مجففة فقط. ولإطالة مدة صلاحيتها، الفواكه المجففة تُعالج الفواكه المجففة بثاني أكسيد الكبريت، مما قد يُسبب الحساسية ومشاكل في الجهاز التنفسي. تُعتبر الفواكه المجففة متعة نادرة، بشرط أن تُجففها بنفسك. مع ذلك، لا تُفرط في تناولها، لأنها غنية بالسكريات (أي السعرات الحرارية!).
من الأفضل تناول تفاحة خضراء كوجبة خفيفة.
كعك الأرز
طعمه مثل الكرتون ولا يحتوي على أي دهون أو ملح، مما يضلل المستهلكين.
في الواقع، تحتوي قطعة واحدة من هذه "البسكويتات" على حوالي 30 سعرة حرارية. ولكن! لا تحتوي على أي عنصر غذائي! بعد تناولها، ستخدع معدتك ولن تحصل إلا على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
ما هي أفضل وجبة خفيفة من كعكة الشوفان؟
رقائق البطاطس
لا حاجة للتعليقات. الجميع يعلم مدى ارتفاع سعراتها الحرارية، وعدم صحتها، وتأثيرها السلبي على شكل الجسم.
هل تعرف تاريخ هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة عالمياً وأنها كانت تسمى في الأصل "انتقام الهنود"؟ يطبخ ابتكر جورج كروم، صاحب مطعم أمريكي أصلي في ساراتوغا سبرينغز، نيويورك، هذه البطاطا المقلية بالصدفة. كان أحد الزبائن صعب الإرضاء غير راضٍ عن شرائح البطاطا المقلية السميكة. طلبها ثلاث مرات ورفضها في كل مرة. ولتلقينه درسًا، قام الطاهي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا حتى أصبحت شفافة. البطاطسقام بتمليحها وقليها في زيت ساخن. إلا أن انتقامه لم ينجح، فقد استمتع الزبون المزعج بالطبق حقًا. عندها أدرك جورج كرام أنه قد حقق اكتشافًا جديدًا في عالم الطهي.
وسرعان ما افتتح "الطاهي المنتقم" مطعمه الخاص، حيث كان يوجد على كل طاولة سلة تحتوي على رقائق البطاطس تحت اسم "رقائق ساراتوجا".
تُعدّ رقائق البطاطس اليوم من أشهر الوجبات الخفيفة في العالم. وقد بلغت شعبيتها حداً جعل يوم 14 مارس يُعتبر اليوم الوطني لرقائق البطاطس.
على أي حال، بغض النظر عن طريقة تناولك للوجبات الخفيفة، فإن الشيء الرئيسي هو عدم استبدالها وجبات خفيفة الأطباق الرئيسية. لا تفرط في تناول الوجبات الخفيفة، واستبدلها، كلما أمكن، بخيارات صحية أكثر.
الفشار
يخطئ الكثيرون في فهمه. يعتقدون أنه منتج خفيف، يكاد يخلو من السعرات الحرارية، لأنه مصنوع من الذرة العادية. لكن هذا غير صحيح! إنه يُباع اليوم. الفشار ٩٩٪ من المكونات (الحلويات، الأملاح، الجبن، الفول السوداني) تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والزيوت، والملح، والسكر. ودّعي قوامكِ الممتلئ وابدئي بالبحث عن مقاسات أكبر.
ستكون حصة صغيرة من اللوز بديلاً أفضل لهذه "القنبلة الحرارية".
الكعك
على الرغم من أنه مصنوع من النخالة، إلا أنه من المفاهيم الخاطئة الاعتقاد بأنه يوفر الشبع، ومفيد، ومنخفض السعرات الحرارية. مافن إنها كعكة مليئة بالكربوهيدرات والدهون والسكريات. وداعاً للخصر النحيف والأرداف المشدودة.
ويمكن استبدالها بقطعة صغيرة من خبز الشعير.
ألواح الحبوب
لا تنخدعوا بالاعتقاد بأنها الخيار الأمثل لوجبة خفيفة سريعة، لمجرد أنها غنية بالحبوب والمكسرات وخالية من الشوكولاتة. نظرة سريعة على المكونات تكشف عن نسبة عالية من السكر، وبالتالي سعرات حرارية مرتفعة. هذا البديل للشوكولاتة ليس صحياً على الإطلاق.
تناول طعاماً أفضل موز.
الفواكه المجففة
هذه ليست فواكه عادية ومألوفة على الإطلاق، بل هي مجففة فقط. ولإطالة مدة صلاحيتها، الفواكه المجففة تُعالج الفواكه المجففة بثاني أكسيد الكبريت، مما قد يُسبب الحساسية ومشاكل في الجهاز التنفسي. تُعتبر الفواكه المجففة متعة نادرة، بشرط أن تُجففها بنفسك. مع ذلك، لا تُفرط في تناولها، لأنها غنية بالسكريات (أي السعرات الحرارية!).
من الأفضل تناول تفاحة خضراء كوجبة خفيفة.
كعك الأرز
طعمه مثل الكرتون ولا يحتوي على أي دهون أو ملح، مما يضلل المستهلكين.
في الواقع، تحتوي قطعة واحدة من هذه "البسكويتات" على حوالي 30 سعرة حرارية. ولكن! لا تحتوي على أي عنصر غذائي! بعد تناولها، ستخدع معدتك ولن تحصل إلا على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
ما هي أفضل وجبة خفيفة من كعكة الشوفان؟
رقائق البطاطس
لا حاجة للتعليقات. الجميع يعلم مدى ارتفاع سعراتها الحرارية، وعدم صحتها، وتأثيرها السلبي على شكل الجسم.
هل تعرف تاريخ هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة عالمياً وأنها كانت تسمى في الأصل "انتقام الهنود"؟ يطبخ ابتكر جورج كروم، صاحب مطعم أمريكي أصلي في ساراتوغا سبرينغز، نيويورك، هذه البطاطا المقلية بالصدفة. كان أحد الزبائن صعب الإرضاء غير راضٍ عن شرائح البطاطا المقلية السميكة. طلبها ثلاث مرات ورفضها في كل مرة. ولتلقينه درسًا، قام الطاهي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا حتى أصبحت شفافة. البطاطسقام بتمليحها وقليها في زيت ساخن. إلا أن انتقامه لم ينجح، فقد استمتع الزبون المزعج بالطبق حقًا. عندها أدرك جورج كرام أنه قد حقق اكتشافًا جديدًا في عالم الطهي.
وسرعان ما افتتح "الطاهي المنتقم" مطعمه الخاص، حيث كان يوجد على كل طاولة سلة تحتوي على رقائق البطاطس تحت اسم "رقائق ساراتوجا".
تُعدّ رقائق البطاطس اليوم من أشهر الوجبات الخفيفة في العالم. وقد بلغت شعبيتها حداً جعل يوم 14 مارس يُعتبر اليوم الوطني لرقائق البطاطس.
على أي حال، بغض النظر عن طريقة تناولك للوجبات الخفيفة، فإن الشيء الرئيسي هو عدم استبدالها وجبات خفيفة الأطباق الرئيسية. لا تفرط في تناول الوجبات الخفيفة، واستبدلها، كلما أمكن، بخيارات صحية أكثر.
الأصوات: 1
فئات:
مقال ذو صلة
