فطائر برجر صحية مع زيتون أخضر

الأصوات: 5

طريقة تحضير فطائر البرجر الصحية بالزيتون الأخضر

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 قطع من اللحم المفروم

يحب جميع الأطفال البرغر، ولكن لتجنب القلق بشأن الدهون الزائدة والسعرات الحرارية الفارغة، قدموا لهم برغر صحي. تُصنع هذه الفطائر من لحم الديك الرومي أو البقر المفروم قليل الدسم، ممزوجًا بقطع كبيرة من الزيتون الأخضر والبقدونس الطازج والتوابل. اشووها أو اقلوها في مقلاة الشواء، وقدموها في خبز أسمر مع ورقة خس وشريحة طماطم. الفطائر شهية وغنية بالعصارة، والأهم من ذلك أنها صحية وغنية بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم الديك الرومي أو البقر المفروم قليل الدهن (بحد أقصى 10% دهون)
نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع النوى والمفروم خشناً (60 غرام)
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، زيتون، الفلفل الأسود، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي اللحم المفروم والزيتون والبقدونس والكمون والفلفل الأسود في وعاء، مع توزيع جميع المكونات بالتساوي. شكّلي الخليط إلى 4 أقراص.
رشي مقلاة الشواء برذاذ الطبخ وسخنيها على نار متوسطة، أو أشعلي شواية خارجية. اشوي قطع اللحم لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب، حتى تنضج تمامًا.