رغيف لحم صغير صحي مع الجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير - رغيف اللحم الصغير الصحي بالجبن

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 309، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 151 ملغ، الصوديوم 490 ملغ، سكر 2 ج.

لتحضير رغيف لحم صحي أكثر، امزج لحم البقر المفروم قليل الدهن مع لحم الديك الرومي المفروم، وأضف السبانخ المفروم والكزبرة. بدلاً من صلصة الكاتشب التقليدية، زيّن كل رغيف بشرائح الطماطم، ولمسة مميزة، أضف شريحة من جبن الشيدر. اخبز الرغيف في الفرن وقدمه مع سلطة خضراء بصلصة خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من السبانخ الصغيرة
ثلث كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
فص ثوم صغير
350 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
220 غرام من لحم الديك الرومي المفروم، 1% دهون
ربع كوب من الحليب بنسبة دهون 2%
3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
4 ملاعق صغيرة من صلصة ورشستر
ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأحمر
12 شريحة من طماطم البرقوق (حوالي حبتين صغيرتين من الطماطم)
5 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة
سلطة خضراء للتقديم، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، اللحم المفروم، طماطم برقوقية، جبنة الشيدر، بيض، لبن، خل النبيذ، صلصة ورشستر، توابل الفلفل الحار، الكزبرة، سبانخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
ضعي السبانخ والكزبرة والثوم في محضرة الطعام وافرميها فرماً ناعماً. انقليها إلى وعاء متوسط الحجم. أضيفي اللحم المفروم والديك الرومي المفروم والحليب وفتات الخبز ومسحوق الفلفل الحار والبيضة وملعقتين صغيرتين من صلصة ورشسترشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. اخلطي المكونات جيداً بيديكِ.

امزج الخل مع ملعقتين صغيرتين من صلصة ورشستر المتبقية. قسّم خليط اللحم إلى 4 أجزاء وشكّلها على هيئة أقراص بيضاوية بسمك 2.5 سم. ضعها على صينية الخبز المُجهزة.
ضعي ثلاث شرائح من الطماطم فوق كل رغيف لحم، ثم رشي عليه القليل من الخل وصلصة ورشسترشاير. اخبزي الرغيف حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)، لمدة 18-20 دقيقة.
رشي القليل من الخل وصلصة ورشسترشاير، ثم ضعي شريحة من جبن الشيدر فوق كل رغيف لحم، واستمري في الخبز حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقتين إضافيتين. جففي قاع كل رغيف لحم بمنشفة ورقية لإزالة الماء الزائد. قدميه مع سلطة، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / محضرة الطعام / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة