ألواح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الصحية بدون خبز

الأصوات: 2

وقت: 4 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 190 ملغ، سكر 16 ج.

هذه الحلوى متعددة الطبقات تُحضّر بدون خبز. تُوضع الطبقات في قالب وتُبرد في الثلاجة، ثم تُقطع إلى قطع أو مربعات. الطبقة الأولى عبارة عن قاعدة من بسكويت رقائق الشوكولاتة المطحون مع الزبدة والشوكولاتة. يُضغط المزيج جيدًا في قاع القالب، وبعد أن يتماسك، يتحول إلى قاعدة لذيذة. الطبقة الثانية عبارة عن حشوة رقيقة مصنوعة من الجبن الكريمي والزبادي اليوناني وزبدة الفول السوداني والسكر البودرة. تُخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم تُفرد الحشوة على القاعدة، وتُرش بالفول السوداني المطحون، وتُبرد حتى تتماسك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

24 قطعة. بسكويت رقائق الشوكولاتة
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة المذابة
110 غرام من حبيبات الشوكولاتة الداكنة المذابة

تعبئة

110 غرام من الجبن الكريمي قليل الدسم
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
نصف كوب من الزبادي اليوناني، ٢٪ دهون
ثلثا كوب من السكر البودرة

إضافات

ربع كوب من الفول السوداني المحمص غير المملح والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الويفر، سمنة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الشوكولاتة الداكنة، جبن القريش، زبدة الفول السوداني، الزبادي، سكر بودرة، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

كعكة. بطّن صينية مربعة مقاس 20 سم (8 بوصات) بورق ألومنيوم، مع ترك أطرافه تتدلى من الجانبين، ثم رشّها برذاذ خفيف من زيت الطبخ. اطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح فتاتًا ناعمًا. أضف الزبدة المذابة واخلطها مرة أخرى حتى يتغطى الفتات بالزبدة. أضف الشوكولاتة المذابة واخلطها حتى يصبح المزيج بقوام الرمل المبلل جدًا. اسكب المزيج في الصينية واضغط عليه بملعقة مسطحة. غطّها وضعها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. نظّف وعاء محضرة الطعام.
الحشو والتزيين. ضعي الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني والزبادي والسكر في وعاء محضرة الطعام، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي الحشوة في العجينة، وسوّي سطحها بملعقة مسطحة. وزّعي الفول السوداني على الوجه، ورشّي ربع ملعقة صغيرة من الملح. غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة ويصبح قوامها أكثر ليونة من الجبن الكريمي، لمدة أربع ساعات تقريباً أو طوال الليل.