تشيز كيك الكرز

إنها خفيفة، لاذعة، ولذيذة بكل بساطة. سهولة تحضيرها سببٌ آخر للاحتفال. حتى لو أردتِ اتباع الوصفة التقليدية، لا تفتحي علبة حشوة فطيرة الكرز. أستخدم القليل من مُركّز الكرز الفرنسي، وهو متوفر في كل مكان وخالٍ من السكر. لكن جميع أنواع المُنتجات المُعلّبة، على عكس المربى، آمنة تمامًا. وإذا رغبتِ، رشي حفنة من هذه الثمار الرائعة فوق الفطيرة خلال موسم الكرز.

تهدف هذه الوصفة إلى دحض فكرة خاطئة شائعة، وهي صحيحة عمومًا، ولكنها محبطة بعض الشيء. لطالما اعتقدتُ أن التشيز كيك المثالي هو فطيرة تُخبز وفقًا لجميع القواعد. لكنني الآن لستُ متأكدة. لقد سحرتني تمامًا هذه الوصفة "الخاطئة" للتشيز كيك بدون خبز، وهي حلوى تقليدية من سبعينيات القرن الماضي.

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

فئات: