وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 12 قطعة.

هذه الحلوى البسيطة ظاهريًا المصنوعة من الشوكولاتة، والمزينة بحبات التوت الطازج ونجوم ذهبية، تخفي مفاجأة صغيرة على شكل قطع كرز صغيرة تنفجر بمذاق لذيذ على اللسان. طريقة مميزة لإبهار ضيوفك.

مكونات:

• ¾ كوب كريمة ثقيلة
• 230 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً
• 3 عبوات (100 غرام لكل عبوة) من حلوى بوب روكس بنكهة الكرز
• 12 حبة توت العليق
• رشات من النجوم الذهبية، اختياري
• معدات خاصة: صينية مافن سيليكونية تتسع لـ 12 كوبًا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كريم، الشوكولاتة الداكنة، توت العُليق

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الكريمة الثقيلة برفق في قدر صغير على نار متوسطة حتى تظهر فقاعات صغيرة على الأطراف. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم اسكبي الكريمة الساخنة فوقها. اتركيها لمدة دقيقتين، ثم اخفقيها من وسط الوعاء إلى الخارج حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
الخطوة الثانية
• ضعي نصف ملعقة صغيرة من المصاصات المثلجة في كل قالب من قوالب الكب كيك الاثني عشر. وزّعي الغاناش بالتساوي بين القوالب، ثم ضعي حبة توت في الأعلى واضغطيها برفق. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 3
• قبل التقديم، أخرجي الحلوى من الصينية ورشيها بنجوم ذهبية للزينة.

الأصوات: 1