وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تشيز كيك السلمون المدخن - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 340 غرام من سمك السلمون المدخن المقطع إلى مكعبات
• 450 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
• 55 غرام من نشا الذرة
• 30 غرام من عصير الفجل
• ملعقة صغيرة من الملح
• بيضة واحدة
• 110 غرام من الكريمة الثقيلة
• 6 قطع مقطعة إلى نصفين ومقلية خبز البيغل (أو شرائح من الخبز) للتقديم
• 120 غرام كريمة طازجة (أو كريمة حامضة) للتقديم
• بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون المدخن، جبنة كريمية، كريمة طازجة، البصل، الفجل الحار، بيض، كريم، الكريمة الحامضة، النشا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  
  في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، اخفقي الجبن الكريمي، ونشا الذرة، وعصير الفجل، والملح. أضيفي البيض والكريمة الثقيلة. بمجرد أن يمتزج الحشو جيداً، أضيفي مكعبات سمك السلمون المدخن واخلطي جيداً.
الخطوة الثانية
• وزّعي الخليط في قالب كيك دائري قابل للفك مدهون بالزيت قطره ٢٠ سم، واخبزيه لمدة ساعة أو حتى يتماسك. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة. قطّعيه وقدّميه مع خبز البيغل المحمّص والخيار والقشدة الحامضة الممزوجة بالبصل.

الأصوات: 11