مايونيز منزلي كلاسيكي
الأصوات: 5
وقت: 15 دقيقة
وصفة مفصلة للمايونيز الكلاسيكي المحضر منزلياً.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- صفار بيضتين
- ربع كوب من خل النبيذ الأحمر
- ملعقة كبيرة من الخردل
- 1.5 كوب من الزيت النباتي
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضعي صفار البيض في وعاء محضرة الطعام، ثم أضيفي الخل والخردل. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
- شغّل محضر الطعام وابدأ بإضافة الزيت ببطء. أضفه قطرة قطرة حتى يصبح المزيج شبيهاً بالمايونيز، ثم أضف الزيت في خيط رفيع.
مخرجملعقتان كبيرتان
فئات:
وصفة / الصلصات / صلصات مستحلبة / آن بوريل
وصفات مشابهة
