كعكة الساندويتش بالبسكويت والآيس كريم

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة آيس كريم على شكل بسكويت ساندويتش

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

تُقدّم هذه الوصفة المصوّرة خطوة بخطوة طريقةً رائعةً لتحضير شطيرة آيس كريم مستطيلة الشكل، موضوعة بين طبقتين من الشوكولاتة، لتُشكّل شطيرة ضخمة مثالية ليوم صيفي حار كحلوى تُقدّم مع مجموعة من الضيوف. من المؤكد أن هذه الحلوى ستُبهر ضيوفك بمظهرها الرائع وستكون نجمة حفلتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (450-500 غرام) من خليط كيكة الشوكولاتة الإسفنجية (بالإضافة إلى المكونات المطلوبة)
بيضة كبيرة واحدة
3 علب مستطيلة من آيس كريم الفانيليا، سعة 1420 مل، طرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، بيض، آيس كريم الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي صينيتي خبز بحواف مقاس 30 × 43 سم (12 × 17 بوصة) برذاذ الطبخ، ثم غطيهما بورق الزبدة مع ترك أطراف الورق تتدلى من الحواف القصيرة.

حضّري خليط الكيك الإسفنجي باستخدام بيضة إضافية. قسّمي الخليط بين صينيتي خبز، ثم سوّي سطحه بملعقة مسطحة. اخبزي الكيك حتى ينضج، لمدة 8-9 دقائق، ثم اتركيه ليبرد.

قيسي 6 سم (2.5 بوصة) من كل جانب طويل من إحدى الكعكتين؛ ثم ضعي علامة باستخدام أعواد الأسنان. قيسي باستخدام مسطرة، ثم أزيلي أعواد الأسنان واقطعي الكعكة على طول الخط المحدد بحيث يصبح عرضها 18 سم (7.3 بوصة).

استخدمي سكينًا لتقريب زوايا الكعكة. استخدمي قشة لعمل ثقوب (4 ثقوب عرضًا و10 ثقوب طولًا). قومي بتشذيب الكعكة الأخرى (لا داعي لعمل ثقوب). ضعي الكعكتين في المجمد لمدة 30 دقيقة.

اقلبي طبقة الكيك على صينية خبز نظيفة، ثم أزيلي ورق الزبدة. افتحي علبة واحدة من الآيس كريم باستخدام مقص المطبخ، ثم اقلبي الآيس كريم على الكيك.

كرري العملية مع علبتي الآيس كريم الأخريين، وضعيهما فوق القاعدة واحدة تلو الأخرى. غلفيهما بغلاف بلاستيكي واضغطي عليهما بيديكِ لتوزيع الآيس كريم بالتساوي وملء أي فراغات.

باستخدام ملعقة مسطحة رفيعة، انزعي طبقة الكيك الأخرى من ورق الزبدة وضعيها فوق الآيس كريم. قصّي أي زوائد من الكيك وسوّي الجوانب. جمّدي كيكة الآيس كريم لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.