كعكة الفراولة القصيرة مع الآيس كريم

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 514، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 61 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 61 ملغ، الصوديوم 258 ملغ، سكر 35 ج.

يجتمع الآيس كريم والفراولة، وهما من أشهى حلويات الصيف، في كعكة فاخرة تُضفي لمسة مميزة على أي احتفال صيفي، بل وعلى جميع المناسبات. ولأن الوصفة لا تحتوي على فراولة طازجة، يُمكن الاستمتاع بهذا المذاق الرائع على مدار العام! تتكون الكعكة من ثلاث طبقات من آيس كريم الفانيليا والفراولة، تتخللها طبقات من فتات بسكويت الشورت بريد والفراولة المجففة بالتجميد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

بخاخ الطبخ لرش المقلاة
25 قطعة من كعكات الساندويتش بالكريمة الذهبية
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة

ستروزل الفراولة

20 قطعة من كعكات الساندويتش بالكريمة الذهبية
كوب واحد من الفراولة المجففة بالتجميد
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة

تعبئة

1.75 لتر من آيس كريم الفانيليا (7 أكواب)، مذابة قليلاً في الثلاجة
3 أكواب من آيس كريم الفراولة، بعد إذابتها قليلاً في الثلاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: آيس كريم الفانيليا، ستروزل، الفراولة المجففة، بسكويت الشورت بريد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

كعكة:

بطّن قاعدة قالب كيك زنبركي قطره 9 بوصات بورق زبدة، ثم رشه برذاذ خفيف من زيت الطبخ. ضع قطع البسكويت في محضرة الطعام المزودة بالشفرة، وقم بتفتيتها قليلاً. اخلطها على دفعات حتى تصبح مفتتة. أثناء تشغيل محضرة الطعام، اسكب الزبدة المذابة ببطء. يجب أن يشبه الخليط الرمل المبلل ويتماسك عند الضغط عليه بين يديك.
انقل الخليط إلى الصينية المُجهزة واضغط عليه بالتساوي في القاع وعلى الجوانب بارتفاع حوالي 1 سم. جمّد الكيك لمدة 30 دقيقة. لا تغسل وعاء محضر الطعام.

ستروزل الفراولة:

أعدي وعاء وشفرة محضرة الطعام إلى مكانهما. أضيفي بسكويت الساندويتش مع تفتيته قليلاً. أضيفي الفراولة المجففة بالتجميد. شغّلي المحضرة حتى تُفرم ناعماً. أثناء تشغيل المحضرة، اسكبي الزبدة المذابة ببطء. انقلي الخليط إلى وعاء واتركيه جانباً.
تعبئة:

بعد أن يتماسك الكيك، ضعي فوقه نصف كمية آيس كريم الفانيليا الطري. استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيعه بالتساوي. رشي كوبًا واحدًا من فتات الكيك، واضغطي برفق ليلتصق. جمديه لمدة 45 دقيقة.
بعد 45 دقيقة، ضعي آيس كريم الفراولة المذاب على الكيك. وزّعيه بالتساوي. رشي كوبًا واحدًا من فتات الكيك، واضغطي برفق لتثبيته. جمّديه لمدة 45 دقيقة.
بعد 45 دقيقة، أضيفي ما تبقى من آيس كريم الفانيليا. وزّعيه بالتساوي ورشّي عليه ما تبقى من فتات الآيس كريم. جمّديه لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قبل التقديم، مرر سكينًا أو ملعقة مسطحة حول حافة الكيك لفصله عن القالب. أزل الحلقة وقطع الكيك إلى قطع.