كعكة آيس كريم بالشوكولاتة والفانيليا محشوة بالتين

الأصوات: 1

طريقة تحضير كعكة آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا بحشوة التين

وقت: 5 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 280، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 59 ملغ، الصوديوم 91 ملغ، سكر 26 ج.

يُعدّ التين مكونًا غير متوقع بعض الشيء، ولكنه بالتأكيد إضافة رائعة، في كعكة الآيس كريم متعددة الطبقات هذه. تُستخدم فيها قطع بسكويت محشوة بالتين، وهي طرية بما يكفي لتقطيعها بسهولة حتى وهي مجمدة. الشوكولاتة والفانيليا نكهتان كلاسيكيتان، ولكن لا تتردد في مزج نكهات آيس كريم أخرى. على سبيل المثال، سيكون مزيج سوربيه الليمون وآيس كريم الفراولة مثاليًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من آيس كريم الشوكولاتة
20 قطعة من معجون التين
3 أكواب من آيس كريم الفانيليا
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من السكر البودرة
ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
معدات خاصةقالب كيك ذو قاعدة قابلة للفصل بقطر 20 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: آيس كريم الشوكولاتة، بسكويت الشورت بريد، آيس كريم الفانيليا، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اتركي آيس كريم الشوكولاتة ليطرى قليلاً في درجة حرارة الغرفة، حوالي 10 دقائق. وزّعيه بالتساوي في قاع قالب كيك ذي قاعدة قابلة للفصل مقاس 8 بوصات. جمّديه حتى يتماسك، حوالي 30 دقيقة. رتّبي 18 قطعة من البسكويت المحشو بالتين فوق الآيس كريم في طبقة متساوية (دون الضغط عليها) بحيث تستقر بإحكام، مع تقطيع البسكويت ليناسب القالب إذا لزم الأمر.
في هذه الأثناء، اتركي آيس كريم الفانيليا في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. وزّعيه بالتساوي على البسكويت. غطّي سطح الكيك بغلاف بلاستيكي وضعيه في المجمد حتى يتماسك تماماً، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

عند التقديم، أزيلي الغلاف البلاستيكي عن الكيك واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ١٠ دقائق. في هذه الأثناء، قطّعي قطعتي البسكويت المتبقيتين المحشوتين بالتين إلى شرائح رقيقة. اخفقي الكريمة الثقيلة في وعاء صغير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم متماسكة، ثم أضيفي السكر البودرة وقلّبي برفق.
مرري سكينًا حول حافة الكيك ثم أزيلي الحلقة من القالب. زيني الكيك بالكريمة المخفوقة ورشي فتات البسكويت. قطعي الكيك بسكين حاد وثقيل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / كعكات الآيس كريم / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات