صنع كعكة الآيس كريم في المنزل: أنواع مختلفة

الأصوات: 35

طريقة عمل كعكة الآيس كريم في المنزل: أنواع مختلفة

صورة الطبق: رالف سميث

امزج نكهاتك المفضلة لتحضير هذه الحلوى الصيفية الرائعة - كعكة الآيس كريم.

وقت: 6 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 – 10

إليكم بعض أنواع كعكة الآيس كريم. ابدأوا بالفراولة أو الشوكولاتة، ثم اختاروا الطبقة المفضلة لديكم، وضعوا فوقها الصلصة، ثم ضعوها في الثلاجة.

نوصي

وصفة:

1. اختر نكهة الآيس كريم المفضلة لديكاختر نكهتين؛ ستحتاج إلى لترين من الآيس كريم. خزّنه في المجمد حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.

فانيليا
الشوكولاتة
الفراولة
قهوة
مع رقائق الشوكولاتة
الفستق
بطعم البسكويت

2. حضّر قشرة مقرمشة: قم بتقطيع أحد المكونات التالية تقطيعاً خشناً، ستحتاج إلى 3 أكواب من الفتات.

كعكات الشوكولاتة المحشوة
كوكيز رقائق الشوكولاتة المقرمشة
كعكات الشوفان المقرمشة
بسكويت الويفر بالفانيليا أو الشوكولاتة
زنجبيل
غراهامرز
بريتزل
رقائق الذرة المحلاة

3. اختر صلصةاختر أحد الخيارات التالية: ستحتاج إلى 3/4 كوب (إذا لزم الأمر، قم بتسخينه في الميكروويف حتى يصبح مثل المعجون).

صلصة فادج ساخنة (شوكولاتة توفي)
دولتشي دي ليتشي أو صوص كراميل
صلصة البترسكوتش (كراميل كريمي)
كريمة المارشميلو
زبدة البسكويت
مربى أو مربى البرتقال

4. تجميع كعكة الآيس كريمبطّن قاع قالب كيك دائري قابل للفك مقاس 8 بوصات بورق زبدة، ثم جمّده لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، قطّع نصف كمية الآيس كريم (لتر واحد) إلى قطع، واخفقها في خلاط كهربائي مزود بمضرب على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

انثري كوبًا واحدًا من فتات الكيك في الصينية المبردة. وزّعي الآيس كريم الطري فوق قاعدة الفتات واضغطي على الصينية عدة مرات لإخراج أي فقاعات هواء. رشي كوبًا آخر من الفتات ووزّعيه بالتساوي. وزّعي الصلصة بالتساوي على الوجه. جمّدي كيكة الآيس كريم حتى تتماسك، لمدة ساعة إلى ساعتين.

قطّع النصف الآخر (لتر واحد) من الآيس كريم إلى قطع واخلطها في الخلاط حتى تصبح طرية. وزّعها فوق طبقة الصلصة، ثم رشّها بكوب واحد من فتات الآيس كريم المتبقي. جمّدها حتى تتماسك، لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

5. تزيين الكعكةللتجميد: لفي الجزء الخارجي من القالب بمنشفة مطبخ دافئة لفصل الكيك عن جوانب القالب. أزيلي الحلقة، ثم اقلبي الكيك أو حركيه على طبق التقديم وضعيه في المجمد لمدة 15 دقيقة. اخفقي كوبين ونصف من الكريمة الثقيلة مع ربع كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى تتشكل قمم متماسكة. وزعي الكريمة المخفوقة على سطح الكيك وجوانبه. زينيها بالفواكه أو حبيبات السكر أو الفتات. جمدي كيكة الآيس كريم حتى تتماسك، لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.