وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

ابتكار جديد لكعكة الريد فيلفيت الكلاسيكية. تعتمد الوصفة على قاعدة مصنوعة من قطع الكب كيك المطحونة والمغموسة في ملون طعام أحمر. تُغطى القاعدة بآيس كريم الفانيليا، ثم طبقة من سوربيه التوت الأزرق. تُزين الكعكة بالكريمة المخفوقة وتُرش بفتات البسكويت.

مكونات:

• جاهزون 4 كب كيك ريد فيلفيت (كعكات صغيرة ملونة باللون الأحمر)
• 700 مل من آيس كريم الفانيليا
• 700 مل من سوربيه التوت الأزرق (آيس كريم الفواكه)
• كوبان من الكريمة الثقيلة الباردة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

آيس كريم الفانيليا، سكر بودرة، شربات، كريم، كب كيك

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي كريمة التزيين من الكب كيك، فلن تحتاجيها. ثم فتتيها. وزعي كل الفتات ما عدا ربع كوب في طبقة سميكة، واضغطيها في قاع وجوانب قالب فطيرة عميق مقاس 22 سم (9 بوصات)، باستخدام أصابعك للضغط عليها. ضعيها في المجمد لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، اتركي الآيس كريم والشراب المثلج يلين في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعي الآيس كريم على القاعدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة مطاطية.
  
  ضعي فوقها السوربيه. (إذا أصبح الآيس كريم طرياً جداً، ضعي الكيك في الثلاجة لبضع دقائق قبل إضافة الطبقة الثانية). جمّدي الكيك أثناء خفق الكريمة.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تتشكل قمم متماسكة. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك وزيني الحواف بفتات الكب كيك. ضعي الكيك في المجمد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا.

الأصوات: 9