كعكة آيس كريم أوريو بالنعناع

الأصوات: 1

وقت: 4 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 785، إجمالي الدهون 49 ج.، الدهون المشبعة 28 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 84 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 108 ملغ، الصوديوم 278 ملغ، سكر 64 ج.

استُلهمت كعكة الآيس كريم هذه من كعكة الجراد الأمريكية الكلاسيكية، بطبقاتها من الشوكولاتة وحشوتها المنعشة بنكهة النعناع. لن تحتاج إلى خبز الطبقات، فبإمكانك استبدالها ببسكويت أوريو، وبدلاً من كريمة النعناع، استخدم آيس كريم النعناع مع رقائق الشوكولاتة. تتميز هذه الكعكة أيضاً بصلصة الشوكولاتة وأفخر أنواع الكريمة المخفوقة. جميع المكونات موضوعة في طبقات لتستمتع بتناقض القوام في كل قضمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3.5 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
340 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة ناعماً
ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة الخفيف
رشة من الملح الخشن
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من السكر البودرة
عبوة واحدة (550 غرام) من بسكويت الشوكولاتة المحشو، مثل أوريو (44-48 قطعة).
2 لتر من آيس كريم رقائق الشوكولاتة بنكهة النعناع الأخضر، مُليّن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، بوظة، كريم، كعكات الشوكولاتة، شراب الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع وعاءً متوسط الحجم فوق وعاء أكبر مملوء بالماء المثلج، بحيث يحيط به الماء المثلج. ثم ضع الوعاء الكبير الثاني في الثلاجة.
في قدر صغير على نار متوسطة، سخّني كوبًا ونصف من الكريمة الثقيلة حتى تبدأ بالغليان. ضعي الشوكولاتة وشراب الذرة والملح في وعاء متوسط مقاوم للحرارة، ثم اسكبي الكريمة الساخنة فوقها. اتركيها لمدة دقيقة لتليين الشوكولاتة قليلًا. قلّبي الشوكولاتة والكريمة معًا بملعقة مطاطية بحركة دائرية، بدءًا من وسط الوعاء، حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط موضوع داخل حمام ثلجي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، حتى تتماسك الشوكولاتة.
مخرجحوالي كوبين وثلاثة أرباع الكوب

أخرجي الوعاء الفارغ والمبرد من الثلاجة. صبّي فيه كوبين من الكريمة المتبقيتين، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والسكر البودرة، واخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متوسطة، لمدة 5-7 دقائق. اتركيه جانباً.
ضع بسكويت الشوكولاتة المحشو في كيس قابل للإغلاق وقم بتكسيره إلى قطع صغيرة الحجم باستخدام النشابة أو المقلاة.
وزّعي نصف كمية الآيس كريم المذاب بالتساوي في قاع صينية خبز مقاس 9×13 بوصة. رتّبي كوبين من البسكويت المطحون فوق الآيس كريم، ثم اسكبي نصف كمية صلصة الشوكولاتة فوقه، وأضيفي كوباً من الكريمة المخفوقة.
كرري وضع طبقات من الآيس كريم المتبقي، وكوبين من البسكويت المطحون، وصلصة الشوكولاتة المتبقية. غطّي الطبقات بالكريمة المخفوقة المتبقية، ورشّي عليها كوبًا ونصفًا من البسكويت المطحون المتبقي. غطّي صينية الخبز بغلاف بلاستيكي، وضعيها في المجمد حتى يتماسك الحشو، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

مؤلف الوصفة - سارة هولدن مدونة متخصصة في مجال الصحة واللياقة البدنية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / كعكات الآيس كريم / آيس كريم، سوربيه / الكعك / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات