خبز هاواي الحلو

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة بالإضافة إلى وقت التخمير

على الرغم من اسمه، يتميز هذا الخبز الهاواي بنكهة حلوة خفيفة، ويتناسب تمامًا مع أي طبق. يُفضل تناول هذا الخبز الطري والهش في نفس يوم خبزه، ولكنه يُعدّ أيضًا مثاليًا لتحضير التوست الفرنسي اللذيذ أو بودنغ الخبز في اليوم التالي. عجينة الخبز سهلة التحضير، ومكوناتها الأساسية هي الحليب والدقيق والسكر والبيض والخميرة والزبدة. لإضافة نكهة خفيفة وحارة قليلًا، يُمكن إضافة بشر الليمون ورشة من جوزة الطيب، مما يُضفي مذاقًا رائعًا على نكهة الزبدة الغنية في الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الحليب الدافئ
3.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
نصف ملعقة صغيرة من السكر
كوب واحد من الحليب المكثف غير المحلى أو الكريمة قليلة الدسم
5 ملاعق كبيرة (75 غرام) من الزبدة
رشة كبيرة من جوزة الطيب
كوب واحد من السكر
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
4 أكواب من دقيق الخبز
أربع بيضات مخفوقة قليلاً + بيضة مخفوقة واحدة لدهن العجين
ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، دقيق الخبز، جوزة الطيب، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج الحليب والخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر. اترك المزيج حتى تتكون رغوة.
سخّني الحليب المبخر في قدر. أضيفي الزبدة وجوزة الطيب والسكر وقشر الليمون المبشور. قلّبي حتى تذوب الزبدة.

ضعي الدقيق في وعاء كبير. أضيفي البيض، وخليط الخميرة، والملح. أضيفي كمية كافية من خليط الحليب لتكوين عجينة طرية. اعجنيها لمدة 15 دقيقة.
اترك العجينة لتختمر حتى يتضاعف حجمها. ثم اضغط عليها لتفريغ الهواء واتركها لتختمر مرة أخرى.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء وادهني سطح الرغيف بالخليط.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / مخبز / خبز منزلي الصنع / المطبخ الهاوائي

وصفات مشابهة