دقيق الخبز
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون دقيق الخبز.
المشاهدات: 1 159خبز الزبيب بالقرفة المصنوع من الحبوب الكاملة غني بالألياف ومضادات الأكسدة. تضيف إيلي كريجر العسل إلى العجين أيضًا. على عكس السكر، يُعد العسل مُحليًا طبيعيًا غير مُكرر، مما يجعل الخبز رطبًا وطريًا. الخبز المتبقي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 737الفوكاشيا خبز إيطالي سهل التحضير، ويمكن إضافة أي نكهة إليه، حتى زيت الزيتون وملح البحر فقط. في هذه الوصفة، قررت فاليري بيرتينيلي أن تضيف لمسة مميزة، فجمعت بين إكليل الجبل الطازج والبصل و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 251يتذكر داف غولدمان قائلاً: "لقد تعلمت متعة إضافة البطاطس إلى الخبز أثناء إقامتي في وادي نابا. لذا فإن النكهة والرائحة تذكرني دائماً بذلك المكان الساحر، ولكن يمكنك اختيار أنواع أخرى من الخضراوات أو حتى إضافة المكسرات والزيتون." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1448تقول مولي ييه: "كنتُ أعشق في صغري تلك الكعكات المستديرة والهشة المحشوة بالسجق. لكن مؤخرًا، رأيتُ لفائف سجق رائعة على شكل زهور على إنستغرام، ووقعتُ في غرامها! إنها ببساطة عبارة عن مجموعة من لفائف السجق الملتصقة ببعضها. إنها..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1289اكتسب خبز الصوف اسمه الطريف من تشابهه مع خصلة خيط الصوف. ولتحقيق هذا الشكل، تُقطع عجينة الخميرة إلى شرائح رفيعة وتُلف على شكل أسطوانة. وقد عُرض هذا الخبز لأول مرة على يوتيوب من قِبل مدونة الطعام "أبرون". اقرأ المزيد
المشاهدات: 620الخبز الطازج المحضر منزلياً بقشرة مقرمشة هو أشهى ما يمكنك تقديمه لعائلتك. لست بحاجة إلى آلة خبز لتحضيره، يمكنك خبزه في الفرن في قالب رغيف. أضف الشبت والشمر وبذور السمسم إلى العجين، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 579اخبز بيتزا بنكهة تشبه المخلل، مصنوعة من المخلل والشبت وزيت الزيتون العطري المنقوع بأعشاب التخليل. لكن هذا ليس كل ما يميز هذه البيتزا: فجوانبها مغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة. لذا، لن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 591ألذ ما في هذه البيتزا هو حافتها، المحشوة بجبنة الموزاريلا المدخنة الذائبة. بينما يترك الكثيرون عادةً الحواف دون أكل، ستلتهم هذه البيتزا حتى آخر قطعة! علاوة على ذلك، تُخبز البيتزا في مقلاة من الحديد الزهر، مما يضمن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 566تقول كارولين جيلين: "هذه الكعكات المصنوعة من زيت الزيتون هي وصفتي الخاصة لكعكة رقائق الشوكولاتة المحبوبة. فبدلاً من الزبدة، أستخدم زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة كقاعدة دهنية. وهذا ما يمنح الكعكات..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 492هذه الفطائر المخمرة بالخميرة أكثر هشاشة وأكبر حجماً من الفطائر العادية التي تُقلى في المقلاة. وقد أُعجبت مولي ييه كثيراً عندما طلبت فطائر البصل الأخضر في مطعم ببروكلين، فقدموا لها هذه الفطائر... بل إنها أعجبت بها لدرجة أنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 724تُعدّ الإكليرات المنزلية الخفيفة مع الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة حلوى صيفية مثالية للمناسبات الخاصة. ولتقديمها بشكل أنيق، لا داعي لحشوها بالكريمة، بل يكفي تقطيعها إلى نصفين وتشكيلها، وتزيينها بشرائح الفراولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 475هذه وصفة مثالية لخبز العشاء المنزلي لمن ينشغلون: تقوم آلة الخبز بعجن العجين وخبزه. كل ما عليك فعله هو تشكيل الخبز بسرعة أثناء عملية العجن. يضفي زبدة الأعشاب نكهة مميزة، كما يسهل فصل الخبز عن العجين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1023خبز القرفة والزبيب مثالي للفطور أو كحلوى أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وآلة الخبز تجعل تحضيره في غاية السهولة لدرجة أنك قد ترغب في خبز رغيف لكل فرد من أفراد العائلة. ستحصل على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 763ستمنحك هذه الوصفة خبزًا بنكهة الشعير الناعمة، ولمسة خفيفة من عجين العجين المخمر، وقوام مثالي لشطيرة شهية. يُضفي غلوتين القمح على الخبز قوامًا متماسكًا ويُساعده على الانتفاخ بشكل أفضل، نظرًا لأن دقيق الشعير لا يحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1391على الرغم من قوامه ونكهته المعقدة، إلا أن هذا الخبز المقرمش والمالح والرطب تمامًا سهل التحضير بشكلٍ مدهش. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى آلة الخبز وانتظار انتهاء دورة العجين. كل ما تبقى هو فرده. اقرأ المزيد
المشاهدات: 625أحيانًا تكون أبسط الوصفات هي الأفضل، وهذا ينطبق تمامًا على هذا الخبز اللذيذ. كل ما تحتاجه هو آلة خبز وبعض المكونات المتوفرة بسهولة، مما يجعل هذه الوصفة مثالية للمبتدئين أو أي شخص يبحث عن حل سريع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 951يحظى خبز الحليب الصيني بشعبية كبيرة بفضل قوامه الناعم والهش وقشرته الذهبية الحلوة. كل قضمة من هذا الخبز الطري تذوب في الفم. يشبه هذا الخبز خبز الحليب الياباني (شوكوبان) في أن جزءًا من الدقيق يُخلط بالماء و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 530تُخبز عجينة البيتزا هذه حتى تنضج تمامًا، ويمكن استخدامها مع أي نوع من الإضافات، سواء كانت بيتزا مارغريتا كلاسيكية، أو بيتزا بيضاء، أو بيتزا غنية باللحوم. يمكنكِ خبز العجينة مسبقًا، وتغليفها بغلاف بلاستيكي، ثم خبز البيتزا في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 465يُصبح استضافة الضيوف في حفلة صيفية في الفناء الخلفي أسهل إذا كان لديك خطة مُحكمة. شواية البيتزا مثالية لمن يُحبون التخطيط والتحضير مُسبقًا. ومن المؤكد أن الضيوف سيُحبون هذه التجربة. يُمكن أن تكون عجينة البيتزا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 722تُقدّم هذه البيتزا مزيجًا مثاليًا من الجبن الذائب وصلصة الطماطم والفلفل المشوي بنكهات حلوة وحارة ومدخنة. يُمكن تحضير عجينة البيتزا وصلصة الفلفل مسبقًا، ما يُتيح لكِ تقديمها ساخنةً في يوم حفلتكِ بكل سهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 935خطط مسبقًا لهذه البيتزا، إذ يجب أن ترتاح العجينة في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل لضمان أن تكون القشرة خفيفة وهشة ومقرمشة تمامًا. مغطاة بثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، ريكوتا، وجبن أزرق)، دجاج، بيبروني، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 494بطاطا مهروسة، وشمر عطري، وجبنة تاليجيو ذائبة - مزيج لذيذ ليس فقط كطبق جانبي في الأعياد، بل أيضاً كإضافة رائعة للبيتزا! يمكنك تحضير جميع مكونات هذه البيتزا مسبقاً، بما في ذلك العجينة شبه المخبوزة، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 770إذا كنت تُحضّر الطعام لعدد كبير من الأشخاص أو تبحث عن وصفة بيتزا منزلية سهلة التحضير، فهذا الخيار مثالي! تُترك العجينة لتختمر على صينية خبز مدهونة، لذا لا داعي لنقلها إلى وعاء. ولتحضير البيتزا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1399كعكات الأناناس (أو "بو-لو-باو" بالكانتونية) هي معجنات صينية كلاسيكية. وتختلف في حلاوة الحشوة، وكذلك في شكلها وحجمها ونعومتها. تتميز هذه الوصفة بكعكة ناعمة وهشة، تشبه في مذاقها وملمسها النسخة الصينية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1952خبز الحليب الياباني، شوكوبان، هو خبز الساندويتش الأبيض المثالي: فائق النعومة والهشاشة، مع لمسة حلاوة خفيفة. تستخدم هذه الوصفة يوغونغ (مزيج من العجين والحليب) كخميرة، مما يُضفي على الخبز قوامًا أكثر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 111هذا الخبز البسيط المصنوع من الحبوب الكاملة خالٍ من الخميرة، مما يعني أنك لن تضطر إلى انتظار تخمير العجين. سيكون الخبز الطازج والمُعدّ منزليًا جاهزًا في وقت قصير! يمنحه مزيج دقيق القمح الكامل ودقيق الخبز نكهة جوزية خفيفة و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 588أفضل أنواع النان وأكثرها لذةً هي تلك المقرمشة من الخارج، ذات اللون البني الفاتح، والطرية من الداخل، والمطاطية قليلاً، والهشة في بعض الأجزاء. ومثل البيتزا، تُخبز بسرعة كبيرة على أعلى درجة حرارة. لهذا السبب يُعتبر النان المنزلي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 645تحظى هذه التاكو بشعبية كبيرة في مهرجانات السكان الأصليين في الولايات المتحدة. نشأت في جنوب غرب البلاد في أواخر القرن التاسع عشر بفضل براعة السكان الأصليين في استخدام المكونات المتوفرة لديهم. المكون الرئيسي في هذه التاكو هو اقرأ المزيد
المشاهدات: 1278إذا كنت من محبي قلب لفائف القرفة الكلاسيكية الدافئ والرطب، فجرب هذه الوصفة: كل لفة ستكون بنفس الجودة! تُطهى اللفائف في قدر الطهي البطيء باستخدام إعداد قدر الضغط في صينية دائرية صغيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5026تُعدّ نقانق غامجا من أشهر أطعمة الشوارع في كوريا. وهي عبارة عن نقانق على أعواد مغطاة بعجينة الذرة ومغطاة ببطاطس مقلية حتى تصبح مقرمشة. لتسهيل عملية تغطية النقانق، صبّ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1278بمجرد أن تتذوق لفائف القرفة المنزلية، لن ترغب أبدًا في العودة إلى شراء الجاهزة. صحيح أنها تستغرق وقتًا، لكن كل جهودك ستُكافأ بنتيجة رائعة. سر هذه اللفائف المثالية هو رطوبة العجين، مع نسبة عالية من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 577بيستو الجرجير والبندق المحضر منزلياً، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والكوسا الصغيرة هي المكونات الرئيسية الثلاثة التي تجعل هذه البيتزا لذيذة بشكل لا يُصدق، ومميزة عن أي بيتزا أخرى تذوقتها من قبل. تُصنع بعجينة منزلية الصنع، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2782حضّر خبز الجاودار المنزلي المحشو بالمكسرات والفواكه المجففة. يمكنك استخدام الجوز، أو البقان، أو اللوز، أو التوت البري المجفف، أو الزبيب، أو المشمش المجفف، أو أي نوع آخر من الفواكه المجففة والمكسرات المتوفرة لديك. يصبح الخبز طريًا جدًا من الداخل، مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 692ستصبح هذه الوصفة المنزلية لخبز الشالاه من الوصفات المفضلة لديك. يتميز هذا الخبز بمذاقه الرائع، فهو رطب وناعم بالقدر المناسب، والأهم من ذلك، أنه جميل. باتباع هذه الوصفة السهلة خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة تجديل العجينة بشكل جميل، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 919يمكنكِ خبز خبز ريفي لذيذ في المنزل، حتى بدون آلة خبز خاصة، في الفرن، وسيكون مذاقه تمامًا كما لو كان طازجًا من الفرن. للقيام بذلك، ستحتاجين إلى مقلاة ووك بغطاء، والتي يجب تسخينها جيدًا قبل إضافة العجين. العجين نفسه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 17366تُعدّ لفائف القرفة الجميلة هذه مثالية لصباح العيد. وهي تختلف عن لفائف القرفة التقليدية (فيتوشكي): فكل لفة مصنوعة من عجينة مضفرة ومطوية. تستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول قليلاً، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2420لفائف القرفة الطرية والشهية المغطاة بطبقة من الكريمة اللذيذة هي حلوى سيحبها الجميع! لذا، إذا كنت تخطط لإرضاء عدد كبير من الأشخاص، كما هو الحال في الأعياد، اخبزها على صينيتين كبيرتين: هذه الوصفة تكفي لـ 64 لفافة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3370الكالزون، وهو فطيرة إيطالية مصنوعة من نفس عجينة البيتزا، يُعتبر في الأساس بيتزا بحد ذاته. يمكنك إضافة أي إضافات تفضلها، بما في ذلك إضافات البيتزا. تقترح كيلسي نيكسون حشو الكالزون بمقبلات إيطالية: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3511تُغطى هذه البيتزا الرقيقة المصنوعة من دقيق القمح الكامل بصلصة طماطم عطرية، ومزيج لذيذ من جبن الموزاريلا والبارميزان، بالإضافة إلى السبانخ والريكوتا الشهية. استخدم جبن الريكوتا والموزاريلا قليل الدسم للحصول على بيتزا أخف وأكثر نكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 218البومبولوني هي دونات إيطالية محشوة مصنوعة من عجينة الخميرة. لتحضير العجينة، ستحتاج إلى خميرة مضغوطة، دقيق، بيض، سكر، وزبدة. يُنصح بخلطها في خلاط كهربائي، لأن العجينة كثيفة جدًا، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 19 133تتميز كعكة رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية بذوقين مختلفين: فمنهم من يفضلها مقرمشة، ومنهم من يفضلها طرية ومطاطية. تقدم هذه الوصفة كعكة طرية. تُعجن العجينة في آلة الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1410تُخبز هذه البيتزا في مقلاة من الحديد الزهر، ما ينتج عنه قشرة مقرمشة رائعة ستثير إعجاب الجميع. تُصنع العجينة من مزيج من دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل، وتُغطى البيتزا بلحم بقري مفروم مقلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 261تستغرق هذه الكعكات المصنوعة من الخميرة بعض الوقت لإعدادها، لكن لا تخبزيها قبل وقت طويل: فهي ألذّ طازجة ودافئة. مزيج البصل الأخضر والزعتر والمريمية يمنح هذه الكعكات نكهة رائعة للغاية و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2887فطائر رونزا المحشوة باللحم هي معجنات تقليدية من ولاية نبراسكا، حيث جلبها الألمان الفولغا الذين هاجروا من روسيا إلى الولايات المتحدة. تُخبز هذه الفطائر من عجينة الخميرة، وتُحشى بحشوة تتكون في الغالب من لحم البقر والبصل والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6374تُحضّر هذه البسكويتات الهشة في غضون نصف ساعة فقط، وتُعدّ إضافة مثالية لوجبة فطورك أو غدائك أو حتى كحلوى. تُعجن العجينة حتى تُصبح كرة متماسكة، ثم تُفرد وتُقطع إلى دوائر. ولتحسين مذاق البسكويت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2698رائحة هذا الخبز الرائع وحدها كفيلة بفتح شهيتك، ناهيك عن قشرته اللذيذة ولبّه الهش. يُخبز هذا الخبز من عجينة الخميرة، التي تُشكّل على هيئة أرغفة صغيرة وتُخبز قبل وضعها في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5480على الرغم من اسمه، يتميز هذا الخبز الهاواي بنكهة حلوة خفيفة، ويتناسب تمامًا مع أي طبق. يُفضل تناول هذا الخبز الطري والهش في نفس يوم خبزه، ولكنه يُستخدم أيضًا في تحضير معجنات فرنسية لذيذة في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4927يتميز هذا الخبز البرتغالي الحلو التقليدي بقشرة غنية داكنة اللون، ولب أبيض هش، ونكهة حلوة خفيفة، ورائحة حمضية لطيفة. إنه مثالي للمناسبات والأعياد والاستخدام اليومي. ابدأ بتحضير الخبز باستخدام الخميرة الطبيعية. اقرأ المزيد
لا تخف من الخبز في المنزل. فقط اخلط المكونات، واعجن العجين، وتحلَّ بالصبر - وستستمتع بالخبز الطازج و
المشاهدات: 3417السافارين عبارة عن معجنات فرنسية دائرية الشكل مصنوعة من عجينة الخميرة. تُنقع السافارين الجاهزة في شراب الفانيليا والكونياك اللذيذ، مما يحولها إلى حلوى رائعة حقًا، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة وتُقدم مع التوت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5805تنبثق فطائر البوبوفر الأمريكية حرفيًا من قوالبها عند خبزها تحت تأثير البخار، ومن هنا جاء اسمها. بعد الخبز، تتشكل فجوة داخل الفطائر، مما يجعلها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11 312هذا الخبز الريفي، كما يُقال، مُناسب لمن لا يُحبّون عناء العجن. لن تحتاج إلى قضاء وقت طويل في العجن أو العمل بيديك. ببساطة، اخلط الدقيق والملح والخميرة في وعاء، أضف الماء، واتركه ليختمر. إذا كان لديك متسع من الوقت، يُمكنك خبز العجينة مُسبقًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4375يُحضّر هذا الخبز المنزلي اللذيذ بالزبيب والقرفة باستخدام عجينة الخميرة، التي يمكن عجنها بالخلاط أو باليد. يُستبدل جزء من دقيق الخبز في العجينة بدقيق الأرز البني، مما يُضفي على المخبوزات نكهةً أغنى وأعمق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3313تُعجن عجينة خبز البيتا المصنوع من الحبوب الكاملة تمامًا مثل عجينة خبز القمح، لكن هذه الأرغفة المسطحة سهلة الخبز للغاية إذا لم تكن لديك قوالب خبز خاصة. تُرقق العجينة على شكل دوائر صغيرة، وتُترك لتختمر، ثم توضع في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5268أتقن فن الخباز واخبز خبزًا عطريًا ولذيذًا في المنزل بإضافة الكاكاو والقهوة. هذه المكونات، إلى جانب دبس السكر والعسل، ستعزز نكهة ورائحة خبز القهوة دون أن تحوله إلى حلوى، وستمنحه أيضًا المذاق المثالي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 199يُعدّ جبن البري والجوز مزيجًا مثاليًا من النكهات، وهو موجود في معظم أطباق الجبن. لمَ لا تستخدمه كحشوة لسترودل لذيذ؟ بما أن السترودل يُصنع من عجينة ممدودة، فستحتاج إلى آلة صنع الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2489باكبيا باثوك هي معجنات حلوة تُعتبر من أشهر أطباق مدينة يوجياكارتا الإندونيسية. نشأت هذه المعجنات في منطقة باثوك، وهي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء المدينة والبلاد، بل وحتى خارجها. في يوجياكارتا، تُباع الباكبيا في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 167حضّر سندويشات مكسيكية صغيرة باستخدام خبز البامباسو المحشو بالدجاج وصلصة حمراء حارة. الصلصة الحمراء، أو الصلصة روخا، هي صلصة تقليدية وواحدة من أشهر الصلصات في المطبخ المكسيكي. وهي مصنوعة من الطماطم، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5609كعكة المجوس هي حلوى تقليدية في البلدان الكاثوليكية تُقدم في عيد الغطاس، الذي يُحيي ذكرى الهدية التي قدمها المجوس الثلاثة للطفل يسوع. ورغم اختلاف شكل ومذاق كعكة المجوس من بلد لآخر، إلا أنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 26160جميعنا نملك دقيق قمح ممتاز في المنزل، وهو مثالي لخبز المعجنات والفطائر والكعك. ولكن إذا قررت خبز الخبز، فستحتاج إلى دقيق خبز يحتوي على نسبة أعلى من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13848هذه الوصفة البسيطة مثالية للمبتدئين في فن خبز الخبز المنزلي. تُنتج رغيفين شهيين. بمجرد خبزهما بهذه الوصفة، يصعب مقاومتهما. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6769يُضفي العسل على الخبز نكهةً مميزة لا يُمكن الحصول عليها باستخدام السكر، على سبيل المثال. الوصفة سهلة، حتى للمبتدئين في الخبز. هذا الخبز متعدد الاستخدامات، ويمكن تقديمه مع أطباق متنوعة. إنه مثالي لـ: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2600تضفي نكهة المريمية المطحونة والبرتقال على الخبز مذاقًا راقيًا يصعب مقاومته. حتى الطهاة المبتدئون يمكنهم إعداد هذه الوصفة. والنتيجة رغيف عطري ذو قوام هش. يُحمّص هذا الخبز مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 206كانت هذه المعجنات الفرنسية الخفيفة من الحلويات المفضلة لدى الملوك، وما زالت تحظى بشعبية واسعة لأكثر من قرنين. دلل أحبائك بإكلير منزلي الصنع، سيكون لذيذًا وجميلًا تمامًا كأرقى محلات الحلويات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2285خبز أنادام، وهو خبز أمريكي شهير في منطقة نيو إنجلاند، يُخبز منذ أكثر من قرن باستخدام دقيق الذرة المسلوق ودقيق القمح ودبس السكر. وتقول الأسطورة إن الخبز استمد اسمه من الصياد الذي كان يخبزه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8861ستساعدك وصفة مبسطة لخبز البومبرنيكل الألماني الشهير على الاستمتاع بخبز أسود طازج وذو رائحة زكية كل يوم، حيث لن تضطر، على عكس الوصفة التقليدية، إلى قضاء يوم كامل تقريبًا في تحضيره. في الولايات المتحدة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3797تُعتبر المعجنات الفرنسية من أرقى أنواع الحلويات، ونكهاتها الرقيقة مثالية لجميع المناسبات. ومن أشهر الحلويات الفرنسية وأكثرها شعبية في العالم الإكلير، الذي يتميز بعجينته الهشة وحشوته الكريمية اللذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14750خبز القيصر النمساوي (أو الإمبراطوري) هو خبز خفيف للغاية وهش ذو قشرة مقرمشة، مصنوع بشكل أساسي من دقيق القمح والماء والخميرة. وقد تم تقديمه في البلاط الإمبراطوري منذ القرن الثامن عشر، وما زال كذلك حتى اليوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13376لفائف الهوجي هي عبارة عن خبز طويل مصنوع من عجينة الخميرة، ويُستخدم غالبًا في تحضير سندويشات الهوجي أو السندويشات الطويلة. تشبه لفائف الهوجي الخبز الفرنسي المصغر، ولها نفس القشرة المقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5662تُضفي المخبوزات المنزلية دائمًا جوًا دافئًا وحميميًا على مائدة الطعام. وكبديل للخبز العادي، جرّب خبز البطاطا بالخميرة باستخدام هذه الوصفة البسيطة. باستخدام البطاطا المهروسة الممزوجة بدقيق القمح، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2878"إذا كنت تشعر بروح الاحتفال، يمكنك خبز هذه المعجنات في خبز الهوت دوغ وحشوها بالسجق الألماني"، كما يقول داف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12830سيوضح هذا الدليل المصور خطوة بخطوة كيفية صنع عجينة المافن الإنجليزية وقليها لتصبح كعكات مسطحة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 103
المشاهدات: 4567
المشاهدات: 4572
المشاهدات: 12897وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 13781هذه عجينة بيتزا رائعة ومتماسكة للاستخدام اليومي. ويمكن استخدامها أيضاً لصنع الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13,697لتحضير العجين، ستحتاج إلى خميرة جافة نشطة، وسكر، وماء دافئ، ودقيق عالي الغلوتين. اترك العجين ليختمر لمدة ساعة ونصف؛ خلال هذه المدة، ستعمل الرطوبة على تسريع انتفاخ الغلوتين. بمجرد أن يختمر العجين،... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8626يقول بوبي فلاي، موضحاً سبب اختياره لدقيق الخبز في العجين: "إذا استخدمت دقيق الخبز، ستكون القشرة ذهبية اللون ومقرمشة أكثر. وإذا لم تجد دقيق الخبز، يمكنك استبداله بالدقيق متعدد الاستخدامات، ولكن حينها ستكون القشرة..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 13845يقدم جيف ماورو، خبير السندويشات، خبز هوت دوغ مقرمشاً يشبه في مذاقه وملمسه خبز البريتزل. ويحشو هوت دوغه بنقانق مشوية وصلصة جبن حارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 22,617وصفة جيف ماورو لخبز هوت دوغ مقرمش ومالح القشرة مصنوع من البريتزل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8281خبز البيبروني هو فاتح شهية كلاسيكي يُقدم في المنازل الإيطالية. يمكنك تعديل كميات البيبروني (السلامي) والجبن حسب رغبتك الشخصية. ويمكن استبدال البيبروني بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 13 172يشتهر الخبز الريفي الإيطالي بملمسه المطاطي والخشن، مما يجعله مثالياً للسندويشات لأنه يحتفظ بالرطوبة جيداً دون أن يصبح طرياً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15402خبز ستروان هو خبز طري متعدد الحبوب. يُعتقد أن أصل خبز ستروان يعود إلى اسكتلندا، حيث كانت تخبزه الابنة الكبرى للعائلة عشية عيد القديس ميخائيل (29 سبتمبر). وكان من المتوقع أن تصنع الفتاة العجينة من حبوب المحصول المحصود. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4510وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5646وصفة مفصلة مع صور.
