صلصة الشواء الهاوايية الحارة

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة الباربكيو الهاوايية الحارة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 160 غرام

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 246، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 2018 ملغ، سكر 37 ج.

في حفلة الشواء القادمة، حضّر صلصة الأناناس الهاوايية هذه. سيُعجب ضيوفك بالنكهة الجديدة. إنها حارة بالقدر المناسب، وحامضة قليلاً، مع لمسات حلوة وفاكهية، مما يجعلها إضافة مثالية للحم الخنزير أو الدجاج، وكذلك البرغر على الطريقة الهاوايية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من قطع الأناناس المعلبة (مع السائل)
الفلفل الأسود المطحون طازجاً
نصف كوب من صلصة الشواء الجاهزة (مثل صلصة العم بن)
ربع كوب من معجون غوتشوجانغ
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، صلصة الشواء، معجون الفلفل الحار، الكزبرة، خل التفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الأناناس وكمية وفيرة من الفلفل الأسود المطحون خشناً في قدر متوسط الحجم. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يبدأ الأناناس بالغليان ويبدأ لونه بالتحول إلى البني قليلاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
أضيفي صلصة الباربكيو ومعجون الفلفل الأحمر الكوري (غوتشوجانغ) والخل وقلّبي. إذا كانت الصلصة سائلة جدًا، اتركيها على نار هادئة حتى تتماسك؛ وإذا كانت سميكة جدًا، أضيفي القليل من الماء، لا يزيد عن ربع كوب.