خبز التوست الفرنسي المصنوع من خبز الشالا

الأصوات: 2

وقت: 27 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 شرائح كبيرة

لتحضير خبز التوست الفرنسي بنكهة البرتقال، تستخدم إينا غارتن خبز الشالا أو البريوش، وهو خبز غني وحلو المذاق. ويُفضل تقديمه مع شراب القيقب أو مربى الفاكهة المنعش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نخب

6 بيضات فاخرة (SV)
1.5 كوب من الكريمة قليلة الدسم (10-12٪) أو الحليب
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
ملعقة كبيرة من العسل عالي الجودة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
رغيف كبير واحد من خبز الشالا أو رغيف بريوش
زبدة غير مملحة
زيت نباتي

الأشواط

طبيعي شراب القيقب
مربى توت العليق عالي الجودة (اختياري)
سكر بودرة منخول (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، قشر البرتقال، خلاصة الفانيليا، عسل، خبز تشالا، كعكة حلوة، شراب القيقب، مربى التوت، سكر بودرة، كعكة بريوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
في وعاء كبير مسطح، اخفقي البيض والكريمة وبشر البرتقال وخلاصة الفانيليا والعسل والملح معًا. قطّعي خبز الشالا إلى شرائح بسمك ٢ سم. انقعي أكبر عدد ممكن من قطع الخبز في خليط البيض لمدة ٥ دقائق، مع تقليبها مرة واحدة.

في قدر كبير، سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي قطع الخبز المغطاة بالعجين واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. ضعي قطع الخبز المحمص على صينية خبز واحتفظي بها دافئة في الفرن. حمّصي قطع الخبز المتبقية المنقوعة، مع إضافة الزبدة والزيت النباتي حسب الحاجة، حتى تنتهي الكمية. قدّمي التوست الفرنسي ساخناً مع شراب القيقب ومربى التوت و/أو السكر البودرة.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

مجموعات الوصفات