برجر هاواي حار مع لحم مقدد وجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير برجر هاواي الحار باللحم المقدد والجبن

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 2383، إجمالي الدهون 177 ج.، الدهون المشبعة 68 ج.، البروتينات 125 ج.، الكربوهيدرات 65 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 490 ملغ، الصوديوم 2797 ملغ، سكر 36 ج.

يجمع هذا البرجر السميك والشهي بين حلاوة الأناناس، وهو عنصر أساسي في المطبخ الهاواي، وحرارة فلفل الهالبينو. يتكون من قطعتين من اللحم: قطعة لحم بقري مغطاة بجبنة بروفولون ذائبة، وقطعة لحم مقدد مقرمشة مغطاة أيضاً بجبنة ذائبة. نكهات غنية لا تُقاوم!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وثلث من الفلفل الهالبينو المخلل المقطع إلى مكعبات
كوب وثلث من الأناناس المقطع مكعبات
كوب واحد من صلصة الباربكيو
600 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد
2 كيلوغرام من اللحم البقري المفروم (20% دهون)
4 أرغفة خبز البرجر
4 شرائح طماطم
4 أكواب من الخس المفروم، مقسمة إلى 4 حصص
8 شرائح من جبن بروفولون أو أي جبن صلب مصنوع من حليب البقر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل جالابينو، أناناس، صلصة الشواء، اللحم المفروم، لحم خنزير مقدد، جبنة بروفولون، طماطم، الخس الورقي، كعكات السمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اصنع صلصة هاواي الحارةاخلط الفلفل الهالبينو المخلل والأناناس وصلصة الباربكيو في وعاء.

ضعي شرائح اللحم المقدد في قدر كبير وغطيها بالماء. اطهيها حتى يذوب معظم الدهن، حوالي 45 دقيقة. صفّي اللحم المقدد. سخّني الشواية أو المقلاة، ثم شكّلي اللحم المقدد إلى 4 قطع واقليها حتى تصبح مقرمشة.
قسّم اللحم المفروم إلى 4 قطع. رشّ القطع بالملح المتبّل واطبخها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج حسب الرغبة.

في هذه الأثناء، حمّص الخبز على الشواية.ضع شريحة واحدة من الطماطم على النصف السفلي من كل قطعة خبز، ثم ضع فوقها كمية من الخس.

ضع شرائح من جبنة البروفولون فوق قطع اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد، ثم ضع فوق كل قطعة من اللحم البقري والجبن قطعة من لحم الخنزير المقدد والجبن.
رشّي قطع اللحم بصلصة هاواي الحارة، وضعيها على الخبز، ثم غطّيها بأغطية الخبز.

مؤلف الوصفة - يُعد هذا المطعم، وهو مطعم للوجبات السريعة في أوشن بيتش، سان دييغو، من بين "أفضل 5 أماكن لتناول البرجر".

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / / ملفوف ورقي / المطبخ الأمريكي / المطبخ الهاوائي

مجموعات الوصفات