وصفات حسب طرق الطهي

هذا العصير الصحي واللذيذ بنكهة الريحان يتميز برائحة رائعة ومذاق يشبه الحلوى! وهو مصنوع من الزبادي الطبيعي وشراب الليمون المنزلي، وهو مثالي...

هذا العصير الأخضر الزاهي منعش بمجرد النظر إليه، ناهيك عن مذاقه الرائع. وهو مصنوع من أنواع عديدة من الخضراوات الطازجة والكثيفة، والأناناس، والتفاح، ومسحوق الخضراوات، والتي...

اللبن الهندي (لاسي) مشروب منعش لأيام الصيف الحارة. هذه الوصفة مصنوعة من حليب اللوز والكاجو، وهي خالية من اللاكتوز، ومناسبة للجميع. تفاح طازج، لمسة من العسل، ونكهة عطرية...

تحوّل هذه الوصفة حلوى "سمورز" الشهيرة في رحلات التخييم، والمكونة من بسكويت غراهام والشوكولاتة والمارشميلو المحمص، إلى كب كيك أنيق. يُضاف بسكويت غراهام إلى عجينة الكب كيك، وتصبح الشوكولاتة...

أي نوع من الخضراوات الآسيوية الكثيفة مناسب لهذه الوصفة، مثل السبانخ، أو البوك تشوي، أو الكاي لان (المعروف أيضاً بالبروكلي الصيني)، أو الأفضل من ذلك، مزيج من عدة أنواع. قم بطهي الخضراوات على البخار ثم...

استمتع بمذاق عشاء مطعم شرائح اللحم الكلاسيكي في منزلك مع هذه الوصفة الذكية والمتعددة الاستخدامات. شريحة لحم لندن برويل مثالية للشواء مع الثوم...

حضّر برجرًا شهيًا وسميكًا في المنزل، تمامًا كما في المطاعم. قطعة لحم بقري طرية، بصل مقلي، خس آيسبرغ مقرمش، لحم مقدد مقلي، وصلصة جبن أزرق منعشة، كلها مكونات مثالية...

إذا كنت تحلم بعشاء كلاسيكي من شرائح اللحم والبطاطا، فهذا الطبق هو الخيار الأمثل لتحضيره منزلياً. ما يجعله مميزاً حقاً هو زبدة الثوم مع الليمون والأوريجانو و...

ستُعجب جميع أفراد العائلة بشرائح اللحم البقري والفلفل الحلو والبصل الشهية. يأتي مذاق الطبق المميز من الثوم والأوريجانو وقليل من مرق اللحم البقري المركز...

تُحضّر تريشا ياروود خبز الذرة هذا بثلاثة مكونات فقط، وفي دقائق معدودة. كل ما تحتاجينه هو الزبدة ودقيق الذرة واللبن الرائب! إذا كان لديكِ أي دهن متبقٍ من لحم الخنزير المقدد،...

بإضافة بياض البيض المخفوق إلى عجينة الشوكولاتة، ستحصلين على كب كيك شيفون الشوكولاتة خفيف وهشّ، يليق بأفخم حفلات الشاي والاحتفالات. عندما ينضج الكب كيك تمامًا...

تتميز قطعة الشوكولاتة المكسيكية التي تستخدمها مارسيلا فايادوليد في هذه الوصفة بنكهة القرفة، مما يضفي على الفطيرة رائحة ونكهة رائعتين. تُضاف الشوكولاتة مباشرةً إلى الحشوة الساخنة...

تُشتهر فطيرة البقان بشكل أساسي بقوامها، والتناقض المذهل بين المكسرات المقرمشة وحشوة الكاسترد الناعمة التي تشبه الكراميل. أضف لمسة من...

تُعدّ فطيرة البقان هذه من الأدلة القليلة على أن الخبز الخالي من الغلوتين قد يكون أفضل من الخبز العادي. تُنتج هذه الوصفة عجينة الفطيرة الهشة الكلاسيكية التي تتوقعها...

تُضفي تريشا ياروود على فطيرة البقان نكهةً أكثر إشراقًا وانتعاشًا بإضافة قشر الليمون وعصيره إلى المكونات الأخرى. بفضل لمستها، تكتسب فطيرة البقان نكهة حمضية منعشة...

تُحضّر هذه التاكو بلحم بقري مشوي طري، يُطهى على نار هادئة مع التوابل والفلفل الحار في صلصة طماطم. وللحصول على مذاق مثالي، يُقدّم مع جواكامولي، وكزبرة طازجة، وجبن، وصلصة منزلية الصنع.

يُعدّ مايكل سيمون هذا الطبق من اللحم المشوي باستخدام وصفة والدته. ولتقديمه، ينصح بتفتيت اللحم بشوكتين مباشرةً في القدر. يُقدّم مع المعكرونة والصلصة والخضراوات من نفس القدر...

يُطهى هذا اللحم المتبل ببطء في النبيذ الأحمر، فيصبح غنياً بالعصارة وطرياً للغاية، لدرجة أنه يتفتت بسهولة. هذه القوام مثالية لـ...

تعرف فاليري بيرتينيلي تمامًا كيف تُضفي نكهة رائعة على السمك المخبوز البسيط، وطريقتها من أسهل الطرق لتحقيق ذلك. فهي ترش شرائح سمك السلمون (مثل سمك السلمون) بمزيج...

ماذا يحدث عند استبدال الزبدة بزيت جوز الهند في وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية؟ النتيجة هي كعكة رقيقة فاتحة اللون برقائق شوكولاتة واضحة.

تم تعديل وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية قليلاً: استُبدل الدقيق متعدد الاستخدامات بدقيق الكيك. والنتيجة هي كعكات طرية ومطاطية...

يُعدّ البيض المحشو من أشهى وأرخص المقبلات التي تُقدّم في الأعياد أو الحفلات المنزلية. ولكن ليس عليك انتظار مناسبة خاصة لتستمتع به...

"أعتقد أن البيض المحشو طبق لا غنى عنه في كل حفلة، لكن طريقتي في تحضير هذا المقبلات مختلفة قليلاً"، كما تقول ميشيل راغوسيس. "إنه بيض محشو بالكركند. إذا كنت تبحث عن..."

تُضفي الخضراوات المخللة الإيطالية التقليدية، المعروفة باسم "جياردينيرا"، نكهة مميزة على سندويشات اللحم البقري المطهو ​​ببطء. إذ تُوازن حموضتها غنى اللحم وتُضيف...

تضع هذه الوصفة معيارًا جديدًا لكعكات رقائق الشوكولاتة، ستخبزها مرارًا وتكرارًا. استخدام كمية أكبر من السكر البني مقارنةً بالسكر الأبيض، ولمسة من القرفة، يمنحها مذاقًا أغنى وأكثر مثالية...

هذه الوصفة الممتازة جعلت حتى من يدّعون عدم حبهم للحم الخنزير يصفونه باللذيذ. جرّب هذا اللحم الطري المطهو ​​ببطء في البيرة مع بعض الخضراوات الدافئة، وستُعجب به حتماً.

تُحضّر حشوة هذه البيضات من المخلل، والفلفل الأحمر الحلو، والجبن الكريمي، وجبن الشيدر الحاد. والنتيجة طبق مقبلات يُذكّرنا بجبنة الفلفل الأحمر الحلو القابلة للدهن. ولإضفاء مظهر احتفالي عليه،...

تكتسب هذه البيضات المحشوة الرائعة لونها الوردي المميز بشكل طبيعي بفضل الشمندر! ستحتاج إلى تتبيل البيض المسلوق والمقشر بالشمندر...

البيض المحشو، المعروف أيضاً باسم بيض الشيطان، طبق شهي شهير في أي حفلة أو مناسبة. هذه الوصفة البسيطة من ساني أندرسون تتضمن مكونين أساسيين يجعلان هذا الطبق...

يوجد مخبز صغير في نيويورك يُدعى "مخبز ليفين" يصنع كعكات لذيذة للغاية وكبيرة الحجم بشكل لا يُصدق، وقد كان مصدر إلهام هذه الوصفة. هذه الكعكات الكبيرة...

يُضفي تبريد العجين لمدة ٢٤ ساعة نكهةً مميزةً لهذه الكعكات. هذا هو سرّ عجينها العطري الرائع. هذه الكعكات الاحتفالية محشوة برقائق الشوكولاتة البيضاء...

يُخبز صدر اللحم البقري في هذه الوصفة في الفرن، ولكن بفضل مزيج التوابل المكون من السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة، يكتسب نكهة ورائحة شواء مميزة. والنتيجة النهائية...

استوحينا هذه الوصفة من وصفة تيك توك الشهيرة للغاية للمعكرونة المخبوزة مع جبنة الفيتا، وأعدنا ابتكارها لتحضير كمية كبيرة من الأطباق الجانبية للعطلات. أفضل ما في هذه الوصفة هو...

تقول تريشا ياروود: "من أطباقي المفضلة التي أُحضّرها مسبقاً خلال أسبوع حافل هو لحم الصدر المطهو ​​ببطء". تقوم بطهي قطعة من لحم الصدر البقري وزنها أربعة أرطال في قدر الطهي البطيء...

تستخدم ساني أندرسون مزيج توابل جاهزًا من المتجر لوصفتها السهلة لبريسكت مطهو ببطء، لكنها تنصح بشدة بالتحقق من المكونات قبل الشراء. "بعض خلطات الشواء تحتوي على..."

هذه الوصفة لبريسكت الباربكيو مستوحاة من طبق والدتي، وهو بريسكت لحم بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر على الطريقة اليهودية. يجمع الصوص بين نكهات صلصة الباربكيو المفضلة لدي (حلوة المذاق!) واللحم المطهو ​​ببطء...

أصبحت حواف اللحم المتفحمة والمشوية جزءًا مميزًا من قائمة الشواء. بالنسبة للكثيرين، هي ألذ جزء! حتى أن هذه الحواف تُزال وتُقدم منفصلة. مع هذه الوصفة من تريشا ياروود، يمكنكِ...

لتحضير هذا الصدر البقري اللذيذ والغني بالعصارة، تقوم آرتي سيكويرا بخلط معجون الزنجبيل والثوم الخاص بها وتضيفه إلى القدر مع عود قرفة، وقرنفل، وهيل، و...

تقوم تريشا ياروود بطهي لحم الصدر البقري ببطء في الكولا، ثم تقطعه إلى شرائح رقيقة وتقدمه في خبز صغير مع صلصة رانش منزلية الصنع. "يمكنك طهي لحم الصدر في قدر الطهي البطيء أو في قدر هولندي، مثل هذا..."

جمعت مولي ييه جميع نكهات نقانق الإفطار الكلاسيكية في صدر لحم بقري شهي! بعد تحمير الصدر، قامت بتشويح البصل في نفس الدهن في مقلاة، ثم أضافت بذور الشمر والأعشاب المجففة...

لا يقتصر مذاق لحم الصدر البقري اللذيذ على التدخين فقط، بل يمكن خبزه أيضاً ويكون مذاقه رائعاً بنفس القدر. تُفرك قطعة اللحم المشوية بمزيج من الثوم والبصل الأخضر و...

من الرائع أن يتبقى لديك بعض اللحم بعد وليمة العيد الكبيرة، جاهزًا لتحضير طبق جديد. يجب أن يحتوي اللحم أيضًا على بعض القطع الدهنية حتى يتحمر جيدًا على...

ستعمل درجة الحرارة العالية في المقلاة الهوائية على كرملة الخضراوات بسرعة، مما يضفي نكهة غنية على هذا الحساء المخملي. ستضيف بعض التوابل المجففة لمسة حارة ودافئة. يُهرس الحساء بعد الانتهاء...

شرائح لحم الخنزير على طريقة ميلانو هي طبق إيطالي كلاسيكي سريع التحضير ومثالي للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة. تُغطى شرائح لحم الخنزير الرقيقة بفتات الخبز...

هذا العشاء الآسيوي اللذيذ والسريع والسهل التحضير جاهز في غضون 20 دقيقة فقط! وذلك على الرغم من أن الوصفة تستخدم قطعة لحم بقري قاسية نوعًا ما. سرّ الحصول على لحم طري...

تُقدّم شرائح صدور الدجاج المقرمشة مع جبنة البارميزان وقشر الليمون المبشور، إلى جانب كومة من الجرجير المنعش المتبّل بزيت الزيتون وعصير الليمون. وتُزيّن الطبق ببشر ناعم...

يُدهن فيليه سمك السلمون بمزيج من البيستو والخردل، ثم يُخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج تماماً. يصبح طرياً وشهياً. يُقدم مع سلطة بطاطا مهروسة منعشة...

يُعدّ تحضير وجبة عشاء كاملة في صينية خبز واحدة أمرًا في غاية السهولة! لن تضطر إلى غسل العديد من الأواني والمقالي، وإذا اتبعت ترتيب إضافة المكونات...

تُعدّ وصفة سمك السلمون المخبوز هذه مثاليةً لمن يرغبون في تحضير عشاء مميز ولذيذ على عجل. تُغطى شرائح سمك السلمون بصلصة سريعة من العسل والخردل، ثم...

يؤدي مكونان سريان في حساء النقانق هذا وظيفتين: الطماطم المعلبة والمشوية على النار تعزز النكهة بلمسة مدخنة خفيفة، بينما تضيف لمسة من جبن البارميزان نكهة و...