وصفات حسب طرق الطهي

قررت ري دروموند دمج المعكرونة مع طبق شهير من مطاعم شرائح اللحم - شريحة لحم مع خضار كريمية. وكانت النتيجة رائعة! تُطهى الخضار على نار هادئة في صلصة لذيذة وكريمية وغنية بالجبن، ثم تُضاف إليها...

يُعد هذا الطبق الشهي من الطماطم المحشوة الغنية بالبروتين خيارًا رائعًا دائمًا عندما تكون المنتجات الزراعية متوفرة في موسمها...

بهذه الوصفة، ستطهو الهليون بشكل مثالي في قدر البخار. سيكون طرياً بالقدر المناسب، ويحافظ على قرمشته اللذيذة، ويكتسب نكهته الرائعة من طبقة الكراث...

عندما لا يتوفر لديك شواية خارجية، يمكنك شوي شرائح اللحم والخضراوات في الفرن. كل شيء يُطهى على صينية خبز واحدة، ومثل شريحة اللحم الجيدة، في دقائق معدودة! ميزة إضافية رائعة - لا يتطلب الكثير من الجهد...

تكفي شطيرة واحدة من شطائر آن بوريل لعدد كبير من الأشخاص إذا قُطّع إلى عدة قطع صغيرة وقُدّم كمقبلات. تتكون الحشوة من شرائح لحم بقري مشوية طرية، وجرجير منعش، و...

ستيك أوسكار مزيج رائع من شرائح اللحم المشوية والمأكولات البحرية والهليون وصلصة الهولنديز. إنه من الأطباق التي يتجنبها الكثير من الطهاة لاعتقادهم أنها معقدة للغاية. ومع ذلك...

تتميز هذه الساندويتش المكسيكية الشهية والغنية بالعصارة بشرائح اللحم المقلية والمغطاة بالبقسماط، والتي تقدم في خبز طويل مع شرائح الأفوكادو، وخس آيسبرغ، وأضلاع مخللة...

إنفولتيني نوع من لفائف اللحم الإيطالية المحشوة. وصفة جيادا دي لورينتيس مستوحاة من تقنية طهي رومانية قديمة: كان الرومان يشترون المكونات الرخيصة...

تُعدّ هذه المقبلات المصنوعة من أقماع ورقية مثاليةً لحفلات المنزل، والتجمعات بجانب المسبح، وحفلات الشواء، وأي تجمع غير رسمي آخر. تُقدّم البطاطس المقلية منزلية الصنع في أقماع مع...

تقول مولي ييه: "أحبّ الكعك المطهو ​​على البخار لملمسه ونكهته الحلوة قليلاً. استوحيت هذه الوصفة من كعك شرائح اللحم اللذيذ الذي تناولته منذ زمن بعيد في هونغ كونغ. لقد قُدّم..."

تشتهر فاكهة النجمة بشكلها النجمي الجميل، مما يجعلها إضافة مثالية لكعكة مقلوبة مغطاة بالكراميل. مذاقها بعد الخبز مشابه جدًا لـ...

تحافظ هذه الكعكات السكرية البسيطة على شكلها أثناء الخبز، لذا ستكون نجومك الصالحة للأكل مثالية بحواف ناعمة وجميلة. ستحتاج إلى قطعتين لتقطيع الكعك على شكل نجمة...

افركي قطعة لحم الخاصرة بمعجون توابل مكون من الثوم وإكليل الجبل الطازج والفلفل الحار، ثم اشويها على طبقة من الخضار والفطر حتى تنضج حسب رغبتك. عند شوي قطعة كبيرة...

قد يبدو تحميص قطعة كبيرة من لحم الضلع مهمة شاقة، لكن هذه الوصفة سهلة إذا كان لديك مقياس حرارة للحوم. أدخله في قطعة الضلع منذ البداية...

يعتمد مذاق أي ميلك شيك على جودة مكوناته، لذا استخدم في هذه الوصفة أجود أنواع آيس كريم الفانيليا وخلاصة الفانيليا الطبيعية. خلاصة النعناع...

يُعدّ هذا الميلك شيك الرائع للبالغين متعة مثالية في عيد القديس باتريك، وحلوى رائعة للاسترخاء بعد العشاء. يستمدّ مذاقه المميز من آيس كريم الفانيليا...

يكمن سر هذه الكعكة البسيطة ظاهريًا في طبقة التزيين بالليمون التي تُسكب فوق القشرة، والتي تتحول إلى هلام في الثلاجة. تكون الكعكة ألذّ طعمًا عندما تكون باردة قليلًا، لذا أخرجيها من الثلاجة...

هذه الكعكة الرائعة مثالية للاحتفال بيوم القديس باتريك. وكما هو الحال مع كعكة المخمل الأحمر التقليدية، ينتظرك سحرٌ في الداخل: نكهة شوكولاتة غنية وطبقات نابضة بالحياة خالية من الشوكولاتة.

كعكة سان أونوريه مزيج رائع من عجينة الباف باستري المقرمشة، والكاسترد، والبروفيتيرول، والكريمة المخفوقة. مزيجٌ مذهل من النكهات والقوام! حضّري سان أونوريه كحلوى فردية...

يُعدّ حساء اليقطين العطري هذا مثاليًا لتدفئة جسمك ورفع معنوياتك في يوم خريفي بارد. تقدم هذه الوصفة نوعين بسيطين من حساء اليقطين: الكلاسيكي و...

تُعدّ هذه الفطائر الصغيرة اللذيذة المصنوعة من عجينة الباف باستري، والمحشوة باليقطين المشوي والبيستو والجبن الذائب، متعة مثالية لأي مناسبة. ويمكن تحضير صلصة البيستو بالكرنب والجوز والثوم المشوي...

اخبزي قطع بسكويت السكر العملاقة في مقلاة من الحديد الزهر، مما سيزيد من كرملة قاعها وجوانبها لتصبح أكثر قرمشة. زيني قطع البسكويت الجاهزة بالكريمة و...

تُعدّ هذه الكعكات الرائعة، المغطاة بطبقة من التزيين الأبيض والمزينة بحبيبات ملونة، إضافة مثالية لكعكة عيد الفصح، وستضفي البهجة على أي مناسبة. من المهم عدم تسخين الكعكات أكثر من اللازم في الفرن...

حضّري جواكامولي ربيعي سهلاً بمزج الأفوكادو مع البازلاء الخضراء، والكزبرة الطازجة، والبصل الأخضر، والفلفل الحار. قدّميه كمقبلات مع شرائح الخيار للتغميس. هذه المقبلات مثالية...

لتحضير هذه الكعكات الهشة الرائعة للغداء، اعجني عجينة الخميرة الطرية في الليلة السابقة وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي. تكمن سهولة الوصفة في أنكِ لستِ بحاجة إلى عجن العجينة...

يُعدّ حساء البازلاء الغني هذا، المُحضّر باللحوم المدخنة والخبز المحمص، مثاليًا لأشهر الشتاء الباردة، ولكن يُمكن تحضيره بسهولة كطبق ربيعي أو حتى صيفي. جرّب تحضيره باستخدام البازلاء الخضراء بدلًا من الصفراء...

لإضفاء نكهة أكثر كثافة وحيوية على صلصة التوت الطازج، تضيف إينا غارتن لمسة من مربى التوت ومشروب التوت الكحولي. جرب هذه الصلصة مع الآيس كريم أو الفطائر أو التشيز كيك.

هذه وصفة متعددة الاستخدامات لصلصة التوت الكلاسيكية. يمكن تحضيرها بنوع واحد من التوت أو بمزيج منه. بتصفية مزيج التوت من خلال مصفاة، ستحصل على صلصة ناعمة ولامعة، ولكن...

أفضل ما يميز وصفة الدجاج المقلي هذه من جيف ماورو هو مزيج زبدة العسل والجاردينيرا. مزيج الجاردينيرا المفرومة على طريقة شيكاغو، والزبدة، والملح، والعسل مثالي...

هذه الصلصة الغنية بالنكهات والأعشاب تناسب جميع الأطباق! جربها مع السمك، أو الدجاج، أو أطباق الحبوب، أو الخضار المشوية. كما يمكن تقديمها كغموس مع الخضار الطازجة أو الروبيان. هذه الصلصة...

تتناغم هذه الصلصة الكلاسيكية بشكل مثالي مع مجموعة واسعة من الأطباق والمقبلات، من البطاطس المقلية إلى أصابع السمك. لتحضيرها بالطريقة التقليدية، ستحتاج إلى وعاء ومضرب يدوي و...

هذا الساندويتش المصنوع من التوفو المقلي رائعٌ لدرجة أنه قد يجمع النباتيين ومحبي اللحوم معًا إلى الأبد. يُنقع التوفو في محلول ملحي، ثم يُغطى بطبقة من صلصة الخردل الحلوة ويُلف في خليط حار...

هذه الكعكات المصنوعة من التفاح، والتي تشبه في قوامها كعكات الدونات الإسفنجية، محشوة بالتفاح المبشور ومغطاة بطبقة مقرمشة مثالية. يُضاف عصير التفاح غير المصفى إلى كل من العجين و...

كما نعلم جميعًا، فإن ألذ وأطرى وأشهى دجاج مقلي يكون عند تتبيله في الحليب المخمر. ولكن إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان، فهذه الوصفة مناسبة لك. فبدلاً من تتبيلة الحليب الحامض...

ما سرّ نكهة الدجاج المقلي الرائعة التي يقدمها غاي فييري؟ بعد إخراج قطع الدجاج الذهبية الشهية من المقلاة، يرشّها فوراً بملح الشبت المُحضّر منزلياً! وهو عبارة عن شبت طازج مفروم مع...

قبل القلي، يُنقع الدجاج في اللبن الرائب المتبل، مما يجعله طريًا وعصاريًا للغاية. بمجرد إخراج الدجاج المقلي من المقلاة، يُرش بالعسل. حلاوته، مع...

هذه الفطائر الذهبية اللذيذة محشوة بحشوة تُستخدم عادةً في فطيرة التفاح الكلاسيكية. تقوم ري دروموند بلفّ شرائح التفاح المطبوخ، الحلو والحامض، مع التوابل العطرية...

قلما يستطيع أحد مقاومة قطع الدجاج المقلي الذهبية الشهية المغطاة بطبقة مقرمشة. ولكن لمن يجدون نسبة الدهون العالية في هذه الأكلة غير مستساغة، فقد تم ابتكار هذه الوصفة! دجاج في...

لا يوجد سبب لحرمان نفسك من بيض مخفوق لذيذ مع الفلفل الحلو والجبن على الإفطار، حتى لو كنت في رحلة مشي. وأسهل طريقة لتحضيره هي في طاجن البطاطس! حضّر البطاطس في المنزل، ثم املأها أثناء رحلتك...

لتحضير فطيرة تفاح لذيذة وغنية بالنكهة في قدر الطهي البطيء، لست بحاجة إلى أي أوانٍ أو أدوات خاصة. هذه الوصفة البسيطة تسمح لك بطهيها مباشرة في وعاء عادي.

سيُسعد عشاق كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية بهذه الحلوى: فكل كب كيك يحمل مفاجأة! فإلى جانب الكعكة الموجودة في الأسفل، فإن الكب كيك نفسه محشو بهذه النكهة الرائعة...

تزين ميليسا د'أرابيان كعكات الحمضيات الصغيرة بكريمة الشوكولاتة البيضاء الناعمة وحلوى صغيرة، وقطع الشوكولاتة، وحبوب الجيلي، وحتى رقائق الحبوب. كل شيء رائع للغاية...

هذه الوصفة مستوحاة من تقاليد الطهي في جزيرتين من جزر الكاريبي - جامايكا وترينيداد. يُخبز سمك السلمون في معجون الجيرك الحار ويُقدم على خبز الروتي مع الخضار المخللة. هذا الطبق أيضاً...

بفضل قوامها المطاطي اللذيذ، تُعدّ قنديل البحر بمثابة لوحة بيضاء جاهزة لامتصاص أي نكهة تختارها. في هذه الوصفة، يضفي تتبيل الصويا ذو المذاق الحلو والمالح نكهة رائعة، بينما...

حوّلي كعكات رقائق الشوكولاتة إلى حلوى مميزة وساحرة تُسعد الصغار والكبار على حد سواء. امزجي الكعكات في الخلاط مع آيس كريم الفانيليا والحليب حتى تحصلي على مزيج كثيف...

لا تقتصر وظيفة المقلاة الهوائية على قلي البطاطس المقلية فحسب، بل إنها أيضاً طريقة رائعة لخبز الكعك دون الحاجة إلى تسخين الفرن مسبقاً. يُصبح كعك رقائق الشوكولاتة مثالياً، هشاً، ذهبي اللون، و...

إذا سبق لك أن صنعت ذلك الآيس كريم الشهير على الإنترنت بدون آلة صنع الآيس كريم، فاعتبر ذلك مستوى جديدًا تمامًا من مهارات الطبخ. ما عليك سوى إحضار كيس من خليط الجيلي (أي نكهة ستفي بالغرض)...

تشتهي آيس كريم منزلي الصنع ولكن ليس لديكِ آلة صنع الآيس كريم؟ لا مشكلة. ما عليكِ سوى تجميد مبيض القهوة في قالب مكعبات الثلج، ثم مزجه مع الفاكهة المجمدة في محضرة الطعام، و...