شوكولاتة بنكهة النعناع

الأصوات: 4

صورة الطبق: ليزا شين

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 900 غرام

حلوى الشوكولاتة "لحاء النعناع" - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من شوكولاتة الحليب، مقطعة إلى قطع
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
450 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع
3 قطع من حلوى قصب السكر أو 12 قطعة من حلوى النعناع، مطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة الحليب، شوكولاتة شبه حلوة، مستخلص النعناع، الشوكولاتة البيضاء، الكراميل، أعواد المصاصة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن صينية خبز مستطيلة الشكل مقاس 23 × 33 سم بورق ألومنيوم، مع توجيه الجانب اللامع للأعلى، ثم قم بتسوية أي تجاعيد. صب 2.5 سم من الماء في الصينية وضعها على نار هادئة.
ضع الشوكولاتة بالحليب في وعاء مقاوم للحرارة. ثم ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

أضيفي ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع إلى الشوكولاتة، وحركيها، ثم اسكبيها بسرعة في القالب المُجهز، مع تسوية السطح بالتساوي. أزيلي أي فقاعات هواء. اتركي القالب في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، حتى تتصلب الشوكولاتة قليلاً.
في هذه الأثناء، ذوّبي الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي. أضيفي إليها ما تبقى من خلاصة النعناع (¾ ملعقة صغيرة)، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة بالحليب ووزّعيها بالتساوي. رشي قطع حلوى النعناع المهروسة على الوجه، واضغطي عليها برفق. اتركي الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك، لمدة ساعة تقريبًا. أخرجي الشوكولاتة من القالب، وانزعي الغلاف، ثم كسّريها إلى قطع.
يحفظ الشوكولاتة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة