شوكولاتة بوربون

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 54

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 44، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 16 ملغ، سكر 6 ج.

شوكولاتة البوربون منزلية الصنع سهلة التحضير، ويمكن حفظها جيدًا في الثلاجة، وهي متعة مثالية للكبار مع كأس من الكونياك أو فنجان من القهوة! تُصنع هذه الشوكولاتة من بسكويت رقائق الشوكولاتة، والشوكولاتة الداكنة المذابة، والحليب المكثف. يضفي التين المجفف، ولمسة من البوربون، وخلاصة الفانيليا الطبيعية نكهة غنية ومتعددة الأوجه على الشوكولاتة. امزج جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم شكّله على هيئة كرات. دحرجها في السكر واستمتع بها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة الداكنة
20 قطعة من بسكويت رقائق الشوكولاتة (حوالي نصف عبوة وزنها 250 غرام)
نصف كوب من التين المجفف المفروم ناعماً
نصف كوب من السكر البودرة
ربع كوب من البوربون
ربع كوب من الحليب المكثف المحلى
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ربع كوب من السكر المحبب، للتدحرج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بسكويت الويفر، الحليب المكثف، التين، بوربون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّ حوالي ٢٫٥ سم من الماء في قدر متوسط الحجم واتركه حتى يغلي. ضع الشوكولاتة في وعاء متوسط مقاوم للحرارة. ضع الوعاء فوق القدر (مع الحرص على عدم ملامسة قاعه للماء). ذوّب الشوكولاتة مع التقليب من حين لآخر. ارفع القدر عن النار.
في هذه الأثناء، ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً (يجب أن تحصلي على حوالي كوب ونصف من الفتات). أضيفي فتات البسكويت إلى الشوكولاتة وقلبيها برفق. أضيفي التين والسكر البودرة والبوربون والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا، واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك بما يكفي لتشكيلها على هيئة كرات، لمدة 45 دقيقة تقريباً. ضعي السكر الخشن في وعاء مسطح.
شكّلي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة ناعمة، ثم دحرجيها في السكر الخشن. قدّمي الحلوى في درجة حرارة الغرفة. خزّن الحلوى في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر واحد..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة