حلوى الشوكولاتة مع الكحول

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 54

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 41، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 17 ملغ، سكر 5 ج.

يمكن تحضير هذه الشوكولاتة المُنكّهة مسبقًا لتكون جاهزة دائمًا عند زيارة الأصدقاء لتناول القهوة أو في الحفلات. تُصنع من بسكويت الشوكولاتة المطحون، ويمكنك اختيار البوربون أو البراندي كبديل للكحول. حضّر كمية كبيرة وخزّنها في المُجمّد لمدة تصل إلى شهر. قبل التقديم، غلّفها بالسكر الملون أو أي إضافات أخرى من اختيارك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
20 قطعة من بسكويت رقائق الشوكولاتة (حوالي نصف عبوة وزنها 250 غرام)
نصف كوب (حوالي 15 حبة) من البرقوق المجفف المفروم ناعماً
نصف كوب من السكر البودرة
نصف ملعقة كبيرة من البوربون أو من ثلث إلى نصف ملعقة كبيرة من البراندي
ربع كوب من الحليب المكثف المحلى
ربع كوب من السكر الملون للتزيين أو بسكويت الويفر المطحون، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الويفر، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الحليب المكثف، بوربون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيها على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. قلّبيها وسخّنيها مرة أخرى حتى تذوب تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا، حسب قوة الميكروويف لديكِ. أو يمكنكِ وضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. ضعي حوالي 1 سم من الماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم ضعي الوعاء فوق القدر (مع الحرص على عدم ملامسة قاع الوعاء للماء). قلّبي الشوكولاتة من حين لآخر حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة.
اطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً. يجب أن تحصل على حوالي كوب ونصف من البسكويت المطحون. أو يمكنك وضع البسكويت في كيس قابل للإغلاق وسحقه باستخدام النشابة.

اخلطي فتات البسكويت، والخوخ المجفف، والسكر، والبوربون، والحليب المكثف مع الشوكولاتة حتى يصبح المزيج ناعماً. غطيه وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك بما يكفي لتشكيله على هيئة كرات، لمدة 45 دقيقة تقريباً.
اغرفي خليط الشوكولاتة بملعقة كبيرة في كل مرة وضعيه على صينية خبز أو طبق كبير. استخدمي يديكِ لتشكيل كل قطعة على شكل كرة ناعمة.
خزّن الحلوى في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم، أو ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع (أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر). قبل التقديم، غلّف الحلوى بالسكر الملون أو البسكويت المطحون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / أطباق الحفلات / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة