كوكتيل مانهاتن كبير مع أبيرول

الأصوات: 1

طريقة تحضير مشروب مانهاتن كبير مع أبيرول

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت تجميد الثلج
تعقيد: بسهولة
كمية: لشركة كبيرة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 968، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 11 ملغ، سكر 35 ج.

بدلاً من المرّ، تحتوي هذه النسخة من كوكتيل مانهاتن على مشروب أبيرول، وهو مشروب إيطالي فاتح للشهية، يضفي على المشروب نكهة حمضية منعشة. يُحضّر الكوكتيل في وعاء كبير ويُزيّن بإكليل كبير من الثلج يعلوه كرز ماراشينو، الذي يذوب ببطء ليبرد المشروب برفق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 أكواب من كرز الماراشينو، للتقديم
4.2 لتر (17.5 ملعقة كبيرة) من البوربون أو ويسكي الشعير
1.26 لتر (5 1/4 كوب) من الفيرموث الحلو
840 مل (3.5 أكواب) أبيرول
معدات خاصة: قالب كيك دائري به ثقب في المنتصف (سعة 6 أكواب)، وعاء للمشروبات بسعة 3 كوارت.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أبيرول، ويسكي، بوربون، الفيرموث، كرز كوكتيل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّي كوبين من الماء البارد في قالب كيك. أضيفي كوبًا من الكرز. جمّدي القالب لمدة ساعتين، مع التأكد من استواء سطحه. أضيفي كوبين آخرين من الماء البارد وكوبًا من الكرز إلى القالب، ثم جمّديه لمدة ساعتين إضافيتين تقريبًا حتى يتجمد السائل.
عند التقديم، ضع قالب مكعبات الثلج مقلوبًا على صينية خبز. مرر الماء البارد فوق القالب حتى تسمع صوت سقوط الثلج عليه. انقله بحرص إلى وعاء التقديم سعة 3 كوارت.