براوني فادج مغطى بالشوكولاتة

الأصوات: 1

صورة الطبق: تشارلز ماسترز

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كعكة

براوني فادج الشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
1.5 كوب من الدقيق الممتاز
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من الملح
250 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من السكر
6 بيضات كبيرة
كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الشوكولاتة الداكنة، دقيق فاخر، بيض، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء.

ذوّبي الزبدة والشوكولاتة المفرومة في قدر كبير على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة 4 دقائق تقريباً. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً، ثم أضيفي السكر وقلّبي. أضيفي البيض واخلطي جيداً. أضيفي خليط الدقيق وكوباً واحداً من رقائق الشوكولاتة واخلطي جيداً.
سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية. غطّي صينية خبز مقاس ٢٠ × ٣٠ سم بورق ألومنيوم، مع ترك مسافة ٥ سم إضافية حول الحواف. ادهني ورق الألومنيوم بالزيت.

صُبي الخليط في الصينية المُجهزة ووزعيه بالتساوي. رشي ما تبقى من رقائق الشوكولاتة (نصف كوب) على الوجه. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. للتأكد من نضجها، أدخلي عود أسنان في المنتصف؛ يجب أن يخرج رطبًا قليلًا. اتركيها تبرد قليلًا في الصينية. أخرجيها من الصينية، انزعي ورق القصدير، وقطعيها إلى مربعات كبيرة.

وصفة براوني فادج.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / براوني / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة