براونيز العدس

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 9 كعكات

هذا البراوني الصحي بالشوكولاتة مصنوع من العدس، الغني بالبروتين والألياف والحديد، لكنك لن تشعر بنكهة الفاصوليا. طعمه وملمسه يكاد يكون مثل البراوني الحقيقي، ويمكنك تناوله دون الشعور بالذنب من الكربوهيدرات الزائدة. تتكون العجينة من عدس بني فاتح مطبوخ، وشوفان مطحون، ومعجون لوز، وصلصة تفاح طبيعية، وبيض. مُحلى بالعسل ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، يتميز البراوني بنكهة شوكولاتة غنية، وقوام طري من الداخل، وقشرة مقرمشة من الخارج، تمامًا كما ينبغي أن يكون البراوني التقليدي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من العدس البني الفاتح الجاف
كوب واحد من دقيق الشوفان
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف كوب من صلصة التفاح الطبيعية
ثلث كوب من العسل
ربع كوب من معجون اللوز الكريمي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضة واحدة
كوب وربع من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: العدس، الشوفان الملفوف، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، صلصة التفاح (الهريس)، بيض، الكاكاو، معجون اللوز، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مربعة مقاس 20×20 سم (8×8 بوصة) برذاذ الطبخ وضعها جانباً.
ضع العدس المجفف في قدر صغير وأضف كوبًا واحدًا من الماء. اتركه حتى يغلي، ثم غطه واتركه على نار هادئة حتى ينضج العدس ويمتص معظم السائل، لمدة 15-20 دقيقة.

ضع الشوفان ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وبيكربونات الصوديوم والملح في محضرة الطعام. اخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
أضيفي العدس المطبوخ (مع أي سائل متبقٍ)، وصلصة التفاح، والعسل، وزبدة اللوز، وخلاصة الفانيليا، والبيضة، واخلطي المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي كوبًا واحدًا على الأقل من رقائق الشوكولاتة وحركيها بملعقة.
صُبي الخليط في صينية الخبز المُجهزة، وسوّي السطح بملعقة مسطحة. رشي رقائق الشوكولاتة المتبقية. اخبزي البراونيز لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم قطعيها وقدميها.

مؤلف الوصفة - جوي باور هي أخصائية تغذية مشهورة ومؤلفة كتب حققت أعلى المبيعات.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / أطباق نباتية / الحلويات / الكعك / المقبلات / وجبات خفيفة / براوني

وصفات مشابهة