كمثرى في شراب شاي الزنجبيل مع الليمون

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

يُعدّ شاي الزنجبيل مشروبًا شائعًا في الدول الآسيوية، وفي الهند يُعتبر من أشهر مشروبات الشتاء. يتميز هذا المشروب بنكهة ورائحة مميزة، وهو مفيد جدًا للصحة، إذ يُعزز المناعة ويُنشّط الجسم، ويُعتبر بحق علاجًا فعالًا لنزلات البرد. يتميز شاي الزنجبيل مع الليمون بنكهة خفيفة، ويُعدّ إضافة رائعة للكمثرى المحفوظة في شراب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 كمثرى بارليت أو أنجومقشرة، مقطعة إلى نصفين، مع إزالة اللب
ملعقتان كبيرتان من الماء
كيسان من الشاي الأخضر
بشر وعصير ليمونتين
5 سم من الزنجبيل الطازج، مقشر ومقطع إلى شرائح
1.5 كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكمثرى، الشاي الأخضر، عصير الليمون، جذر الزنجبيل، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، سخّني الماء حتى يصبح ساخناً، ولكن لا تتركيه حتى يغلي. أضيفي شايقشر الليمون وعصير الليمون والزنجبيل، واترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
ثم أضيفي السكر والعسل واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ببطء. أضيفي الكمثرى وغطي سطح السائل بورق الزبدة (لضمان تغطية الماء للكمثرى، وإلا ستطفو) واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

ارفعي المقلاة عن النار، لكن لا تُخرجي الكمثرى من السائل. اتركي الكمثرى تبرد في الشراب حتى تصبح جاهزة للتقديم.
يمكن تقديم الكمثرى بشكل منفصل، مع الآيس كريم (أو الزبادي على الإفطار)، أو يمكن تقليل الشراب ليصبح طبقة لامعة وتقديمه مع الكمثرى على الكعك.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلويات الفاكهة

وصفات مشابهة