إجاص الشتاء

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 396، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 80 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 172 ملغ، سكر 61 ج.

يُعدّ الكمثرى مكونًا مثاليًا لحلويات الفاكهة في فصلي الخريف والشتاء. وللحصول على نكهة أكثر حيوية، اختر عدة أنواع تتفاوت في حلاوتها وقوامها. رشّ شرائح الكمثرى بخل البلسميك وقدّمها في أطباق (أو أكواب) مع جبن الماسكاربوني والبسكوتي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب سكر ناعم للغاية
نصف كوب من خل البلسميك
رشة ملح
3 حبات إجاص بارتليت حمراء
3 كمثرى كوميس أو بوسك
110 غرام من البسكوتي الإيطالي بنكهة اللوز أو الفانيليا
220 غرام من جبنة الماسكاربوني أو آيس كريم بنكهة الكراميل أو القرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكمثرى

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط السكر والخل ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. قلّب جيداً. اتركه لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، قطّع الكمثرى (مع القشرة) إلى شرائح رفيعة، وأزل البذور والساق. من الأفضل تقطيع الثمرة إلى نصفين، ثم استخدام مغرفة البطيخ لإزالة البذور، ثم قصّ جزء صغير من الساق.

ضعي الكمثرى في وعاء وقلّبيها جيداً. بعد أن يصبح مزيج البلسميك جاهزاً، اسكبيه فوق الفاكهة وقلّبيها برفق لتغطيتها بالتساوي. وزّعي البسكوتي بحرص على 6 أطباق تقديم. انقلي الكمثرى إلى أطباق التقديم وزيّنيها بملعقة من جبنة الماسكاربوني أو مغرفة من آيس كريم الكراميل أو القرفة. قدّميها فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة