شمندر مع شراب الزنجبيل وصلصة البرتقال

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

الشمندر في شراب الزنجبيل وصلصة البرتقال - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من الشمندر متوسط الحجم (حوالي 8 حبات)، مقشر ومقطع إلى أسافين
برتقالة واحدة
350 غرام من مشروب الزنجبيل
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الفستق
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، مشروب الزنجبيل، الفستق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). ضعي الشمندر في قدر بغطاء. باستخدام سكين، ابشري نصف قشر البرتقالة في القدر. اعصري البرتقالة وأضيفيها إلى القدر مع مشروب الزنجبيل الغازي، والزيت، وملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل المطحون، وكمية كافية من الماء لتغطية الشمندر.
يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى حتى يصبح الشمندر طرياً عند غرزه بالسكين، لمدة 35 دقيقة تقريباً.

ضعي الفستق على صينية خبز وسخنيه في الفرن حتى تفوح رائحته، حوالي 9 دقائق. اتركيه ليبرد ثم افرميه فرماً خشناً. ضعيه جانباً. اكشفي الغطاء، وارفعي درجة الحرارة، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن الصوص، من 10 إلى 12 دقيقة. انقلي الشمندر إلى طبق التقديم، واسكبي الصوص فوقه، ورشي الفستق والبصل الأخضر المفروم.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر

وصفات مشابهة