كمثرى مخبوزة ملفوفة بلحم مقدد ومحشوة بجبن الماعز

الأصوات: 10

طريقة التحضير - كمثرى مخبوزة ملفوفة بلحم مقدد ومحشوة بجبنة الماعز

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 حبة إجاص محشوة

لإبهار ضيوفك بمقبلات شهية ومميزة، حضّري هذه الكمثرى المخبوزة المحشوة بجبن الماعز والأعشاب، والمغلفة بشرائح لحم مقدد مقرمشة. تمتزج هذه المكونات، التي تبدو مختلفة ظاهريًا، بشكل رائع لتُشكّل نكهةً واحدةً متناغمة. لهذه الوصفة، اختاري كمثرى صغيرة ناضجة. بعد نضجها، رتّبيها على طبقة من الجرجير الطازج للتقديم. قدّمي الكمثرى كمقبلات مع النبيذ، أو بعد الوجبة كحلوى مع رشفة من المشروب الكحولي - في كلتا الحالتين، ستكون لذيذة وفريدة من نوعها لدرجة أنها ستختفي بسرعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة إجاص صغيرة
220 غرام من جبن الماعز
ربع كوب من الأعشاب المفرومة المختلطة، مثل البقدونس والزعتر والثوم المعمر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون + كمية إضافية للرش
12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، حوالي 220 غرام، مقطعة إلى نصفين
ملعقتان كبيرتان من العسل
أوراق الجرجير أو الهندباء للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكمثرى، جبن الماعز، الثوم المعمر، زعتر، عسل، جرجير، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء صغير، اخلطي جبن الماعز والأعشاب وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. قطّعي الكمثرى إلى نصفين واكشطي البذور واللب.

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الجبن في كل نصف من الكمثرى. لفي أنصاف الكمثرى بشرائح لحم مقدد وضعيها على صينية خبز. رشي عليها القليل من زيت الزيتون، وتبليها بالملح والفلفل. اخبزي الكمثرى حتى تصبح طرية ويصبح اللحم المقدد مقرمشاً، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
ضعي الكمثرى على طبق، ورشي عليها العسل، وزينيها بالجرجير.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / طبق احتفالي / المقبلات / المقبلات / مقبلات الجبن / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة