وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

لماذا يُرتبط الخريف بالتفاح؟ إنه أيضاً موسم الكمثرى الحلوة والعصيرة! تستخدم جيادا دي لورينتيس الكمثرى لإعداد مارتيني الخريف الساحر، بنكهة متوازنة من الحلاوة والتوابل الخفيفة. زيّني كل كأس بشريحة من الكمثرى واستمتعي!

مكونات:

• كوب واحد من السكر
• كوب واحد من الفودكا
• ربع كوب من الفيرموث الجاف
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من 3 حبات ليمون كبيرة)
• قشّر حبتين من الكمثرى الناضجة، وزن كل منهما 200 غرام، مثل كمثرى كوميس، وأزل البذور وقطّعها إلى قطع بطول 2 سم.
• نصف حبة إجاص غير مقشرة، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم، للتزيين
• ثلج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الكمثرى، شراب، عصير الليمون، الفيرموث، فودكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تحضير شراب السكر البسيط: في قدر صغير، امزج السكر مع نصف كوب من الماء. اغلِ المزيج على نار متوسطة، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفع القدر عن النار واترك الشراب يبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة الثانية
• في الخلاط، امزج الشراب والفودكا والفيرموث وعصير الليمون وعصير الكمثرى واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 3
• لكل مشروب، اسكب كمية صغيرة من خليط الكمثرى في كوب خلط مع الثلج ورجّه جيداً. صفّ المزيج في كأس مارتيني مبرّد. زيّنه بشرائح الكمثرى وقدّمه.

الأصوات: 3