حلوى البطيخ بالزنجبيل

الأصوات: 5

وقت: 4 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 170، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 50 ملغ، سكر 25 ج.

قدّمي هذه الكب كيك الوردية الصغيرة في حفلتك الصيفية، فهي مصنوعة من البطيخ الكريمي. تُنقع مكعبات البطيخ في شراب خفيف بنكهة الزنجبيل والليمون، ثم تُغطى كل مكعب بقليل من جبنة الكريمة. صحيح أنها غنية، لكن هذه اللقمة الصغيرة تُبرز نكهة البطيخ المتبلة بشكل رائع. الحلوى خفيفة ومنعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من جذر الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة، حوالي 10 سم
أربع ملاعق كبيرة من العسل
بشر ليمونة واحدة + ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
1 بطيخة صغيرة بدون بذور
60 غرام من جبنة فيلادلفيا الكريمية، بدرجة حرارة الغرفة
معدات خاصةكيس بلاستيكي صغير قابل للإغلاق بسحاب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، جبنة كريمية، جذر الزنجبيل، عسل، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج الزنجبيل، و3 ملاعق كبيرة من العسل، ونصف ملعقة كبيرة من الماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار. اتركه جانبًا حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. صفِّ المزيج وتخلص من الزنجبيل. أضف عصير الليمون.
في هذه الأثناء، قطّع البطيخ عرضيًا إلى شرائح بسمك 2.5 سم. قشّر البطيخ جيدًا حتى تصبح جميع الشرائح مربعة أو مستطيلة. قطّع لبّ البطيخ إلى 24 مكعبًا بحجم 2.5 سم. رتّب المكعبات في صينية خبز مربعة مقاس 8×8 بوصة. صبّ الشراب البارد فوق البطيخ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وأربع ساعات، مع تقليب المكعبات مرة واحدة.

قبل التقديم مباشرةً، امزجي الجبن الكريمي في وعاء صغير مع ملعقة العسل المتبقية حتى يصبح المزيج ناعماً. انقليه إلى كيس قابل للإغلاق. ادفعي المزيج نحو أحد أركان الكيس، ثم لفي الجزء العلوي لتشكيل مقبض. قصي زاوية صغيرة من الكيس.
أخرجي البطيخ من السائل وانقلي المكعبات إلى طبق التقديم. ضعي كمية صغيرة من الجبن الكريمي على كل مكعب من البطيخ. رشي قشر الليمون المبشور.

فئات:

وصفة / أطباق لمرضى السكري / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / أطباق الحفلات / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات