كراميل الشوكولاتة البيضاء
الأصوات: 1
وقت: 40 دقيقة
عند خبز الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة في الفرن، تتحول بطريقة ساحرة إلى كراميل لذيذ لا يُقاوم. قلّب الشوكولاتة من حين لآخر أثناء الخبز لضمان ذوبانها بالتساوي والحصول على قوام ناعم. يُمكن استخدام كراميل الشوكولاتة الجاهز كحشوة أو كريمة للكيك. ادهنه على البسكويت، أو أضفه إلى الآيس كريم، أو استخدمه كبديل للسكر في مشروب الشوكولاتة الساخنة. أو صبّه في مرطبانات جميلة، واربطه بشريط، وقدّمه لأصدقائك.
نوصي
وصفة:
- 450 غرام من الشوكولاتة البيضاء (بنسبة 30% على الأقل من زبدة الكاكاو)، مفرومة
سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية (٢٥٠ درجة فهرنهايت). اسكبي الشوكولاتة المقطعة في صينية زجاجية للخبز مقاس ٩×١٣ بوصة. اخبزيها مع التقليب وتنعيم الشوكولاتة بملعقة مطاطية كل ٥-١٠ دقائق، حتى يصبح لونها كلون زبدة الفول السوداني، لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة. لا داعي للذعر إذا بدا الخليط متكتلاً ومتفتتاً في البداية؛ قلّبه بملعقة مسطحة وسيصبح الشوكولاتة ناعماً ومتجانساً.يُحفظ في درجة حرارة الغرفة في وعاء زجاجي بغطاء لمدة شهرين.
لإعادة تسخين الشوكولاتة، ضعها مباشرة في البرطمان في قدر من الماء المغلي.
وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة البيضاء، الكراميل
فئات:
وصفات مشابهة
