سوربيه البطيخ

الأصوات: 2

وقت: 4 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير هذا السوربيه، يُخلط لبّ البطيخ الخالي من البذور مع شراب مصنوع من السكر، وشراب الذرة، وعصير الليمون، والنعناع الطازج، وشراب الرمان. يُبرز هذا المزيج نكهة البطيخ بشكل مثالي، مما يجعله أكثر غنىً ويُضفي عليه لمسة منعشة من النعناع والحمضيات. حلوى منزلية لذيذة بمكونات طبيعية ونكهة صيفية نابضة بالحياة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من السكر
نصف كوب من شراب الذرة
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من شراب الرمان
3 أوراق نعناع طازجة
بطيخة واحدة بدون بذور تزن 1.2 كجم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، شراب، عصير الليمون، شراب الرمان، نعناع، بطيخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، اخلطي السكر، وشراب الذرة، وعصير الليمون، وشراب الرمان، وأوراق النعناع، واتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر. اتركيه يبرد قليلاً. انزعي قشر البطيخ وقطّعيه إلى مكعبات. اهرسي نصف كمية البطيخ المقطّع في الخلاط. صفّي المزيج بمصفاة دقيقة في وعاء زجاجي كبير. كرّري العملية مع الكمية المتبقية من البطيخ. أضيفي الشراب المبرد قليلاً واخلطي جيداً. انقلي السوربيه إلى وعاء بلاستيكي سعة لترين وضعيه في المجمد لمدة 3-4 ساعات.

فئات:

وصفة / الخلاط / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة