وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

هذا السوربيه الخفيف، ذو المذاق اللذيذ غير الحلو جدًا، هو الحلوى الصيفية المثالية التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. لون التوت النابض بالحياة ونكهته رائعة بحد ذاتها، ولكن إذا رغبت، يمكنك إضافة القليل من النبيذ وتزيينه بحبات الفلفل الوردي. قد تكون هذه واحدة من أفضل الحلويات التي ستصنعها على الإطلاق باستخدام ماكينة صنع الآيس كريم.

مكونات:

• 6 أكواب من التوت (من 2 إلى 2.5 لتر)
• ربع كوب من عصير العنب أو التفاح الطبيعي 100%
• كوب واحد من السكر فائق النعومة
• 1.5 ملعقة كبيرة اللبن الرائب
• ربع كوب من الكريمة الثقيلة
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

توت العُليق، عصير العنب، عصير التفاح، سكر، اللبن الرائب، كريم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اهرسي التوت مع عصيره والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج بمصفاة في وعاء لإزالة البذور. أضيفي الحليب الرائب والقشدة ورشة ملح، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
الخطوة الثانية
• ضع المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم وقم بتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. ثم انقل المزيج إلى وعاء محكم الإغلاق. جمّده حتى يتماسك (لمدة ساعتين على الأقل). قدّم السوربيه مزينًا بالفلفل.

الأصوات: 1