كعكة التوت مع فتات الفول السوداني

الأصوات: 2

طريقة عمل كعكة التوت والفول السوداني بالستروزل

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

كعكة التوت مع فتات الفول السوداني - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ل ستروزل:

٥٠ غرام من الزبدة، بالإضافة إلى القليل لدهن المقلاة
نصف كوب من السكر
كوب واحد من الفول السوداني المحمص غير المملح
ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال
ملعقة صغيرة واحدة خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة من الدقيق

للكعكة:

كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
120 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من الكريمة الحامضة
كوب واحد من مربى التوت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توت العُليق، مربى التوت، الكريمة الحامضة، بيض، قشر البرتقال، خلاصة الفانيليا، ستروزل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني صينية خبز مربعة مقاس 20 سم × 20 سم. غطّيها بورق زبدة مع ترك 5 سم زائدة من جميع الجوانب. ادهني سطح ورق الزبدة بقليل من الزبدة.
تحضير طبقة الستروزل: في محضر الطعام، اخلط الفول السوداني والزبدة والدقيق والسكر وقشر البرتقال ومستخلص الفانيليا واطحن حتى تتكون فتات خشنة.

تحضير خليط الكيك: انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في وعاء كبير باستخدام منخل دقيق. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء آخر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي البيض واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق تقريبًا. خففي السرعة إلى منخفضة واستمري في الخفق، مع إضافة خليط الدقيق المنخول والقشدة الحامضة تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا (تجنبي الخفق الزائد).
صُبّي نصف كمية الخليط في الصينية المُجهزة ووزّعيها بالتساوي. رشي نصف كمية فتات الكيك وادهنيها بنصف كمية المربى. صُبّي الكمية المتبقية من الخليط. رشي المزيد من فتات الكيك وادهنيها بالمربى. اخبزيها حتى تنضج، لمدة 50-60 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي كيكة التوت من الصينية وقطّعيها إلى مربعات.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة