وصفات الطعام البريطاني
الأصوات: 16
استمتع بأطباق الحانات البريطانية بما في ذلك لحم ويلينغتون، وتود إن ذا هول، وبانغرز أند ماش، وبابل أند سكويك، وترايفل، وغيرها.
نقانق مع بطاطس مهروسة
النقانق مع البطاطا المهروسة طبق بريطاني كلاسيكي لذيذ.
وصفة: نقانق مع بطاطس مهروسة
سمك وبطاطا مقلية في الفرن
هذه نسخة أقل دهنية من طبق السمك والبطاطا المقلية البريطاني. يُخبز السمك والبطاطا المقلية بدلاً من قليها، ومذاقها لذيذ مع صلصة التارتار.
وصفة: سمك وبطاطا مقلية في الفرن
لحم بقري مشوي مع بودنغ يوركشاير
يُعدّ طبق اللحم هذا أشهى ما حضّره أليكس على الإطلاق في الأعياد. أما في المملكة المتحدة، فهو وجبة أساسية يوم الأحد. يُشبه بودنغ يوركشاير معجنات هشة تمتص المرق بشكل رائع.
وصفة: لحم بقري مشوي مع بودنغ يوركشاير
أرنب ويلزي - قطع خبز محمص إنجليزي مع جبن ذائب
"الأرنب الويلزي" هو الاسم الأصلي لطبق يُحضّر بصلصة الجبن ويُقدّم على قطع الخبز المحمّص. أما نسخة ألتون فتُحضّر بجبنة الشيدر والبيرة؛ ويُقدّم على خبز الجاودار المحمّص كمقبلات شهية.
وصفة: خبز إنجليزي محمص مع جبن ذائب
طاجن فطيرة الراعي
يقوم ألتون بتحضير فطيرة الراعي هذه بنفس الطريقة التي يتبعها البريطانيون، بحشوة من لحم الضأن المفروم والخضراوات وطبقة من البطاطا المهروسة الكريمية.
وصفة: طاجن فطيرة الراعي
كوكتيل بيمز
يحب البريطانيون الاسترخاء مع بضعة أباريق من هذا المشروب الفاكهي، المنقوع بعصير الخيار.
وصفة: كوكتيل بيمز
ترايفل مع كريمة الليمون والتوت الطازج
تتميز حلوى تايلر بطبقات من كريمة التزيين المنزلية وكعكة إسفنجية جاهزة. من المؤكد أن هذه الحلوى ستكون ختامًا رائعًا لحفلة مشاهدة الألعاب الأولمبية.
وصفة: ترايفل مع كريمة الليمون والتوت الطازج
بودنغ لحم الهاغيس الساخن
يعتبر الهاغيس طبقًا وطنيًا اسكتلنديًا، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة أيضًا في المملكة المتحدة.
وصفة: بودنغ لحم الهاغيس الساخن
دجاج مطهو ببطء في صلصة كريمة تسمى "دجاج تيكا ماسالا"
تشتهر لندن بمطبخها الهندي بقدر شهرتها باللحوم والبطاطا. ولعلّ طبق تيكا ماسالا، على وجه الخصوص، من أشهر الأطباق في بريطانيا.
وصفة: دجاج مطهو ببطء في صلصة كريمة تسمى "دجاج تيكا ماسالا"
لحم ويلينغتون مع الفطر ولحم الخنزير
في وصفته المتطورة، يقوم تايلر بغمس الفيليه في حشوة دوكسيل الفطر محلية الصنع، ثم يلفها بالبروشوتو وعجينة الباف باستري، ثم يخبزها في الفرن.
وصفة: لحم ويلينغتون مع الفطر ولحم الخنزير
ضفدع في جحر
يُخبز بودنغ يوركشاير في الفرن حتى يصبح هشاً مع نقانق حلوة، ويُطلق على هذا الطبق اسم "الضفدع في الحفرة". يمكنك تقطيع شريحة منه لتناولها على الإفطار أو شاي العصر.
وصفة: ضفدع في جحر
بابل آند سكويك (طبق إنجليزي بسيط)
يُحضّر هذا الطبق من بقايا الخضراوات من وجبة عشاء مشوية. أما اسمه ("فقاعات وصراخ") فيعود إلى الصوت الذي تُصدره الخضراوات أثناء قليها.
وصفة: بابل آند سكويك (طبق إنجليزي بسيط)
الفول هو حلوى صيفية مصنوعة من الفراولة والكريمة المخفوقة.
تُحضّر هذه الحلوى البريطانية البسيطة والأنيقة من الفراولة والكريمة المخفوقة مع العسل. السرّ يكمن في استخدام كريمة ثقيلة باردة جداً، مما يُسهّل خفقها للحصول على القوام المطلوب بسرعة أكبر.
وصفة: الفول هو حلوى صيفية مصنوعة من الفراولة والكريمة المخفوقة.
فئات:
وصفات مشابهة
