وصفات المطبخ الأوروبي

بانوكاكو هي فطيرة فنلندية تُخبز في الفرن، تشبه فطيرة الأطفال الهولندية الأكثر شهرة.

استمتع بفطور على الطريقة الكوستاريكية مع إنخوكادوس، وهي كروكيت الكاسافا المحشوة بالجبن. تُقلى حتى...

في إيطاليا، تشير كلمة "راغو" عادةً إلى صلصة لحم سميكة، لكن ري دروموند ابتكرت نسخة نباتية من الراغو...

هذه نسخة جيادا دي لورينتيس الأخف من بيض بينيديكت. استبدلت الخبز التقليدي بشريحة سميكة من الطماطم الكبيرة...

يُعدّ كوكتيل "بينك جيمليت" المصنوع من عصير الجريب فروت ونبيذ "ليل روز" الفرنسي أخف قليلاً من النسخة الكلاسيكية للكوكتيل، وهو أمر ممتع...

إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بحلوى رائعة حقًا، فقدم لهم كعكة الماكرون الفرنسية.

يُعدّ كوكتيل نيغروني كوكتيلاً قوياً إلى حد ما، وحلواً بشكل معتدل، وحاراً قليلاً، وهو عبارة عن مزيج من كامباري وفيرموث وجين بنسب متساوية...

ما يميز هذه المقبلات هو أنها لا تحتاج إلى طهي! كل ما تحتاجه هو مكونات بدرجة حرارة الغرفة: لحم...

يجب أن يكون موس الشوكولاتة المثالي مثالياً، بنكهة غنية، لاذعة قليلاً، وليست حلوة جداً، وقوام...

في هذه الوصفة، تحوّل ري دروموند كعكة الكب كيك العادية إلى كعكة رائعة. كعكة إسفنجية طرية ورطبة بنكهة الليمون والليمون الأخضر...

سلطة صيفية مرتبة في وعاء شفاف، مع ظهور جميع طبقات الخضراوات الملونة بوضوح، يمكن أن تكون...

استمتع بنكهات بيتزا تراباني الصقلية الأصيلة، حيث تمتزج القشرة الهشة والمقرمشة بشكل مثالي مع المكونات الشهية...

جرب حلوى ماريلينكنودل النمساوية التقليدية، التي تعود أصولها إلى وادي فاخاو، المشهور بكروم العنب و...

تُعتبر لازانيا رعاة البقر هذه الطبق المفضل لدى تريشا ياروود، حيث تُعدّها بانتظام للعائلة والأصدقاء. وهي تتضمن...

هذه اللازانيا النباتية مع القرع العسلي المشوي، وصلصة البشاميل الكريمية، والجبن الذائب هي بالضبط ما تحتاجه...

لازانيا خالية من الغلوتين؟ الأمر سهل! ولن تضطر للذهاب إلى المتجر بحثاً عن معكرونة لازانيا خاصة خالية من الغلوتين.

أفضل أنواع اللازانيا البيضاء تُصنع من طبقات من المعكرونة الطرية، وصلصة بولونيز باللحم الأبيض، وصلصة البشاميل الكريمية، والكثير من جبنة الموزاريلا...

الجميع يحب اللازانيا. إنها الطبق المثالي لإطعام عدد كبير من الأشخاص، خاصةً عند إعداد وليمة جماعية. لكن...

حتى بيتزا السجق يمكن تحضيرها بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. مجرد بضع شرائح رقيقة من السلامي على عجينة الحبوب الكاملة...

سلطة خفيفة من الطماطم الناضجة الحلوة مع الثوم والريحان والزيتون وجبن البارميزان، تقدم مع قطع مقرمشة من البروسكيوتو على...

البان بانيا هو شطيرة فرنسية تقليدية، مغمورة بكمية وفيرة من الصلصة، ومن هنا جاء اسمها، والذي يمكن أن يكون...

استمتع بالمزيج المثالي من الطماطم الكرزية الحلوة، والريحان العطري، والزنجبيل المنعش، وصلصة الخل اللاذعة...

يُعدّ بودنغ الكراميل (أو الفلان الإسباني)، وهو حلوى فاخرة من الكراميل والكاسترد، من الحلويات الشعبية لـ...

لأولئك الذين لا يحبون حشو الخبز الرطب بالدواجن ولكنهم ما زالوا يستمتعون بالكربوهيدرات، تجمع هذه الوصفة جميع النكهات...

تُضفي طبقة البيض المقلي على هذه البيتزا الفردية مذاقًا مثاليًا لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. بيستو الكوسا محلي الصنع و...

بالنظر إلى أن حشوة هذه الفلفل المحشو مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي وجبن مانشيجو الطازج...

تتناغم جبنة جورجونزولا الكريمية والمالحة بشكل رائع مع العسل في طبق حلوى البروشيتا الأنيق الذي تقدمه جيادا دي لورينتيس. قليل...

بروسكيتا الروبيان من جيفري زاكاريان هي مقبلات أنيقة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت عطلة أو حفلة توديع عزوبية أو...

تُحضّر جيادا دي لورينتيس هذه البروشيتا باستخدام أفضل ما يُقدّمه سوق المزارعين هذا الصيف. فهي تمزج المكونات الصغيرة...

الفوكاشيا هو خبز إيطالي سهل التحضير ويمكن حشوه بأي نكهة، حتى بزيت الزيتون فقط...

تُفضّل تريشا ياروود تقديم البروشيتا بطريقة مُفكّكة: الحشوة في وعاء مع شرائح من الخبز المحمّص على الجانب. إنها طريقة سهلة...

تُعدّ بروشيتا الخوخ من إعداد جيف ماورو مزيجًا مثاليًا بين الحلاوة والملوحة. فهو يُقدّم الخوخ الناضج مع الريحان في...

تُعدّ البروشيتا مقبلات مثالية لحفلات المنزل. شرائح خبز لذيذة ومقرمشة مغطاة بمجموعة متنوعة من المكونات الشهية...

استخدمي بقايا خبز الهوت دوغ لتحضير هذه البروشيتا، وهي مقبلات سهلة وغير مكلفة لحفلات المنزل...

تُعدّ فاليري بيرتينيلي بروشيتا مستوحاة من الموفوليتا، وهي شطيرة كلاسيكية من نيو أورلينز مصنوعة من عدة أنواع من المكونات الإيطالية...

في غضون 16 دقيقة فقط، يمكنكِ تحضير مقبلات مثالية لحفلة صيفية. ري دروموند...

حساء الغولاش المجري هو يخنة مجرية دسمة تُحضّر من اللحم البقري والخضراوات. تُعدّ مولي ييه هذا الطبق التقليدي مع إضافة...

ستختفي لفائف السجق اللذيذة هذه من على المائدة في لمح البصر. إنها تُخبز بطريقة جديدة - على شكل كرواسون صغير مع...

هذه الكعكات الرقيقة هي أرقى نسخة على الإطلاق من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى! عجينة دقيق اللوز...

هذه الوصفة تجعل تحضير العشاء في غاية السهولة: لا حاجة لإذابة الثلج! ببساطة اقلي الدجاج في...

إضافة كمية مضاعفة من جبن البارميزان تجعل هذا الطبق ألذّ بمرتين. أولاً، دقّي صدور الدجاج، ثم غلّفيها بجبن البارميزان، و...

تقوم جيادا دي لورينتيس بطهي الهندباء البرية مع الثوم والكراث والزيتون والزبيب لتحضير طبق جانبي بسيط ولذيذ وصحي.

أقم حفلة كوكتيل على طراز التاباس وقدم التين المنقوع في النبيذ المتبل والمغلف بشرائح لحم الخنزير كمقبلات...